Kävin tuossa hetki sitten Olutliiton (http://www.olut.org) edustajan kanssa lounastamassa (Hikk :lol: ), joten siitäpä tuli mieleen aloittaa vihdoinkin keskustelu tästä Saksan tärkeimmästä tuotteesta, eli oluesta.

Mikä olut sinulle maistuu? Mikä olut on hyvää?

Saksasta löytyy tuhansia erilaisia oluita, eli jokaisella lienee omat suosikkinsa. Täällää Frankfurtissa lager tyyppiset oluet ovat aikamoista skeidaa. Kylla niitä kovaan janoon juo hätäpäissään yhden tai kaksi, mutta minkäänlaista orgastista elämystä niistä ei kyllä saa. Frankfurt taitaa keskittyä lähinnä omenaviiniinsä, mutta eipä sotketa sitä tähän aiheeseen.

Sensijaan Hefe-Weizenit maistuvat omaan suuhuni erittäin hyviltä. Hefen valmistajiakin löytyy käsittääkseni lukuisia erilaisia, mutta ainakin Paulanerin perus Hefe maistuu ainakin minulle.

Joskus muistan lukeneeni jostain Hefe-Weizen kilpailusta, jonka voittajaksi amerikkalainen (???) tuomaristo valitsi lopulta jonkun itävaltalaisen Hefen.

Kertokaahan lisää oluista ja mistä itse tykkäätte!

Ihan lyhyesti tässä messuille lähtiessä..

Mun suosikki täällä on Augustiner Edelstoff. Helles-olut eli hiukan lagerin näköistä ja tyylistä, en ole varma mikä hiivasysteemi tuossa on, pohja vai pinta.

Muita hyvi on kans läjittäin, mutta niistä myöhemmin. Ja weizeneista en tykkää, en tykkää siitä hiivan mausta.

abe

Hampurissa asustellessani tykkäsin eniten Flensburgerista.
Täällä Münchenissä olin alkuaikoina ihan villinä Weißbieriin kunnes joskus vaan sain siitä tarpeekseni, enkä sittemmin enää juonut.

Augustiner Edelstoff on minunkin suosikkini, Spaten on myös ihan jeesiä - verrattuna ainakin Paulaneriin.

Weißbieristä en ole 25 v aikana oppinut tykkäämään - en missään muodossa. Joskushan sitä ihan kohteliasuuden vuoksi on joutunut juomaan.

Augustiner Edelstoff on hvyää (pohjahiivahan se on), samoin hieman miedompi Augustiner Hell. Lagereiksi kai tämä "Münchner hell" lasketaan.

Ja sitten tietenkin Starkbier, mutta siihen on vielä puolisen vuotta aikaa...

Vapaasti Monty Pythonia lainaten: "This is a bottle with a message in, and the message is 'beware'. This is not a beer for drinking, this is a beer for laying down and avoiding."

Sensijaan Hefe-Weizenit maistuvat omaan suuhuni erittäin hyviltä. Hefen valmistajiakin löytyy käsittääkseni lukuisia erilaisia, mutta ainakin Paulanerin perus Hefe maistuu ainakin minulle.

Ahhh, Ahti kuomaseni, vain Hessenin väärämieliset puhuvat Hefe Weizenistä. Pääsyyllinen lienee tuo Frankfurtin Schöfferhofer Weizen, joka muistuttaa sota-ajan kahvin korvikkeesta. Baijerissa vehnäolut on siis 'valko-olut' eli Weißbier. Peruslaadut ovat Helles (jota harvemmin tarvitsee erikseen mainita) ja Dunkel eli tumma vehnäolut. Ja sekös vasta hyvää onkin! Kaikki suuret vehnäoluen valmistajat tekevät kumpaakin, mutta piristävä poikkeus on Schneider Weisse, jonka peruslaatu on jostain siitä välistä. Schneider mainostaa oluitaan Hessenin tyyliin Hefe-Weizenbierinä, syy on se että olut tulee Kehlheimista Mynkkenin pohjoispuolelta.

Maailman parhaita oluita yhdistää yksi merkittävä tekijä: humala tulee Hallertaun siunatulta alueelta. Hallertau ei tuota humalaa ainoastaan Baijerin tarpeisiin, vaan myös puolet Saksan panimoista käyttää heidän laatujaan. Muutamia erikoisuuksia, johon olen tykästynyt:

- Huber Weißbier. Suosittua Unterföhringistä pohjoiseen, testatkaa ehdottomasti tumma versio!

- Forschungsbrauerein Starkbier. Kunhan kevään kekkerit alkaa, niin käykää testaamassa. Olut on vahvaa (7,5%) ja sitä juodaan litran savituopista, joten varovaisuus on paikallaan.

- Klosterbrauerei Andechs. Luonnonkauniilla paikalla oleva luostari on tehnyt oluttaan vuodesta 1455. Laatuja on useampia, kerää koko sarja! En ole vieläkään päässyt paikan päälle, joten reissua on suunnitelmissa. Heidän oma kuppila on Frauenkirchenin vieressä aivan keskustassa.

Jotta ei mene pelkästään etelän hetelmän kehumiseksi, niin Baijerin ulkopuolella ykkönen on Jever. Runsaasti omaa makua ja luonnetta, saatavilla joka putiikista.

Valitettavasti Frankfurt on sekä ruuan että juoman suhteen melko kasvoton. Kunhan menee 400 kilometriä joko pohjoiseen tai etelään, niin ihmiset tuntuvat heti välittävän siitä mitä suuhun laitetaan.

Ahhh, Ahti kuomaseni, vain Hessenin väärämieliset puhuvat Hefe Weizenistä. Pääsyyllinen lienee tuo Frankfurtin Schöfferhofer Weizen, joka muistuttaa sota-ajan kahvin korvikkeesta.

No näinhän se juuri on. Maakunnassa maakunnan tavalla. Frankfurtissa baarissa riittää kun sanoo "Hefe, bitte", niin vaalea vehnäolut tarjotaan eteen, yleensä Paulaneria tai Schöfferhoferia. Baijerissa ei ilmeisesti tarvitse tuota hiivaa mainita, vaan puhutaan vain vehnäoluesta?

Anyway, helles (hefe :D ) weizenit maistuvat meikäläiseen makuun oikein hyvin, yleensä paremmin kuin tummat. Noita kirkastettuja kristalweizeneita taas en oikein ymmärrä. Jotkut hullut vielä lykkäävät riisinjyvän sekaan, jolloin olut vaahtoaa enemmän kuin vesikauhuinen koira. Tai sitrunaviipaleen, joka tuhoaa loputkin oluen mausta! Yöks!

Siitä tulikin mieleen, onkohan Frankfurtissapäin mitään hyviä olutliikkeitä? Maistuis meinaan Belgialainen La Schuffe tai Chimay Bleu aika hyvälle pitkästä aikaa :smt110

Baijerissa vehnäolut on siis 'valko-olut' eli Weißbier.

Näinhän se on täällä Münchenissä - mutta jo Augsburgissa se on Weizen...

Eri asia on sitten lasketaanko Augsburg Baijeriin kuuluvaksi. :-D

Ilo huomata, että kukaan ei ole ruvennut kehumaan Amerikkalaista Bud light:ia tai jotain ultra low carb kakkaa. Aina kun käyn jenkeissä lomalla, on palatessa pakko jo ottaa lentokentällä pari kunnon olutta, jotka sentään maistuvat joltain.

Näinhän se on täällä Münchenissä - mutta jo Augsburgissa se on Weizen...

Olin viime viikolla Augsburgissa Brauhaus Riegelen hotellissa, ja he kutsuivat oluttaan vielä Weißbieriksi. Tosin etiketissä luki Riegele's Weisse, mutta Weizenbier -nimeen en törmännyt. Tosin Augsburgin kokemukset rajoittuvat noihin pariin päivään.

Ja olut oli hyvää! Tuon perusteella kelpuutan Augsburgin Baijeriin, vaikka Münchenin miehet leimaavat paikan jo Schwabingiksi.

..., vaikka Münchenin miehet leimaavat paikan jo Schwabingiksi.

..niinku häh? #-o Schwabing (Mü-kaupuinginosa) vai Schwaben (D-landian osa)?

Schwabeniahan tuossa varmaan tarkoitettiin, Augsburghan on [Regierungs]bezirk Schwabenin "pääkaupunki".

Oikein paikattu. Tosin Baijerin kolleegat kutsuvat aluetta Pampaksi.

Mun lemppareita on Warsteiner ja Bitburger tavallisista, vehnälaaduista Erdinger (täkäläisessä kantapaikassa baijerilaissyntyisen omistajan ansiosta tynnyriversiona) ja Paulaner. Aiheen vierestä: tykkään myös Hessen Cidrestä.

Mmmh, maistuva aihe :D

Meillä kotona juodaan Dachsbräu:ta Weilheimista ja Karg-Bräu:ta Murnausta - eli kovin Oberbaijerilaista. Minulle maistuu tosin parhaiten Rußn eli (suomennos "für die Preißn") limoa sekaan.

Toinen kori keittiössä on Becksiä, jos Becksiä ei löydy kaupasta niin Warsteineria.

Schauffibier eli Spaten on minun inhokkini :smt078 ...

SCHNEIDER
:-D
Juu, vehnäoluista ehdottomasti paras, tietysti Original - se meripihkanvärinen - tai sitten Franziskanerin tai Paulanerin Kristall sitruunalla, Maisels Weiße menee myös (hmmm... tämän perusteella kuulosta siltä, että mä juon mitä vain)

Pilseistä voiton vie Jever. Keine Frage.

Monien mielestä se suosikkiolut on se ilmainen olut :)

abe

Rakkaalla lapsella on monta nimeä: Rußn en vielä tuntenut, mutta Alsterwasser ja Radler.

Siis Rußn on se Weißbier-versio tuosta Radlerista (tai Alsterwasserista) - ei sama asia.

Siis Rußn on se Weißbier-versio tuosta Radlerista (tai Alsterwasserista) - ei sama asia.

Näin on, Rußn on aivan eri juttu kun Radler.

Sitten meilläpäin on vielä (political incorrect :oops: ) Neger, eli Weißbier+Cola. Muuallakin taitaa olla Cola-sekoituksia ja joku niistä on Diesel mutta en enää muista missä ja mikä.

Hassua, Radler en voisi kuvitella juovani muutoin kun kesällä (tai no ehkä keväällä), Rußn taas maistuu ympäri vuoden.

Hei Tuukka, onko tuo Forschungbrauerei sama paikka, jossa kävin itsekin (pieni panimo & oluttupa juuri pari pysäkkiä junalla Münchenin ulkopuolella, suunta kohti lentoasemaa??)?
Jos on, niin olut on mahtavaa (ja ruoka hyvää). Kävimme siellä vuosi-pari sitten olutseuran veikkojen kanssa vahvojen oluvien aikaan. Poistuimme paikalta aikamoisessa myötälaitasessa. Onneksi oli vaimoke mukana....

"onneksi oli vaimoke mukana"??

Se kantoi sut ulos? ;)

abe

Ei nyt niinkään, mutta vaimoke on vanha Münchenin kävijä (asunut vuosia siellä) ja tiesi mihin suuntaan mennään milläkin junalla....
Tiedättehän, kun joukkue Suomalaisia äijiä lähtee seikkailemaan vieraaseen kaupuntiin, päätyvätten tietenkin hiprakkaan ja suunnistustilanteessa sitten löytyy yhtä monta suuntaa kuin on miehiä paikalla...
Kuunneltiin ainoan seurueessa olevan naisen mielipiteitä hyvin kiltisti...

Hei Tuukka, onko tuo Forschungbrauerei sama paikka, jossa kävin itsekin (pieni panimo & oluttupa juuri pari pysäkkiä junalla Münchenin ulkopuolella, suunta kohti lentoasemaa??)?
Jos on, niin olut on mahtavaa (ja ruoka hyvää). Kävimme siellä vuosi-pari sitten olutseuran veikkojen kanssa vahvojen oluvien aikaan. Poistuimme paikalta aikamoisessa myötälaitasessa. Onneksi oli vaimoke mukana....

Ilmeisesti starkbier teki tehtävänsä... :D Forschungsbrauerei on Perlachissa, kutakuinkin päinvastaisessa suunnassa kuin lentokenttä (S1, taitaa olla 3-4 pysäkkiä Ostbahnhofilta).

Niinpä onkin, Starkbier lienee lopullisesti tehnyt tehtävänsä tuolle suuntavaistolle....
Kuitenkin suosittelen paikkaa lämpimästi... Olut on kerrassaan oivallista...

Lienee on jo päätetty asia että Frankfurtin kööri järjestää olutmatkan Mynkkeniin. Tsekataan nuo kaikki mainutut oikein ajan kanssa. Tuota vaimoasiaa voidaan vielä hieman korjata..

Kannatetaan!!!!! Ja eukko & lapset jääpi kotio.....

Lienee on jo päätetty asia että Frankfurtin kööri järjestää olutmatkan Mynkkeniin.

Ehdottomasti! Eiköhän ennen joulua suoriteta Mynkkenin olut exkursio! Suomalaiset.de lukijamatka mynkkenin olutkellareihin :D

Ja jos ei ennen joulua niin sitten keväällä, Starkbierfestin aikoihin. Silloin on kaikki erikoisuudet tarjolla, Salvator hanassa yms. Kun ei ole niin pirun huonot säät niin viihtyy tuolla Andechsin luostarissakin. Heiltäkin löytyy sekä pukki- että tuplapukkiolut =P~

Andechserissa tulee mukaan kuntoiluakin. Vähintään taksilla. Sekun on hiukan kaukana S-baanasta. Mitä lie 7km tms. Mutta mitäpä ei asiasta innostunut olutmatkalainen tekisi pyhiinvaellusmatkallaan.

Kun eihän siitäkään mitänä tulisi, että joku joutuisi autolla ajelemaan Andechseriin.... ;)

abe

Herrschingin S-Bahnalta menee muuten bussi Andechsin luostariin, jos apostolinkyyti ei kiinnosta ja taksirahat haluaa säästää olueeseen. Bussi ei tosin kulje mitään 10 min. välein.. :smt015

Andechserissa tulee mukaan kuntoiluakin. Vähintään taksilla. Sekun on hiukan kaukana S-baanasta. Mitä lie 7km tms

Lyhin tie lienee viitisen km. Paluumatka jalkaisin voi tietysti helposti kaksinkertaistua...

Joku kapakka Tampereella aikoinaan mainosti "100 askelta Hämeentieltä, 200 takaisin". :lol:

Liekö ollut pupi nimeltä "Ohranjyvä"?
Muistan aikoinaan syöneeni siellä pyttipannun. Ehdoton ammattilaispaikka.

Joku kapakka Tampereella aikoinaan mainosti "100 askelta Hämeentieltä, 200 takaisin".


Taitaa olla aikamoisia harppauksia, tai pötikkä hieman rankemmanpuoleinen, sillä eikös Hämeentie ole Helsingissa? Tampereella taisi olla Hämeenkatu :-D

Liekö ollut pupi nimeltä "Ohranjyvä"?
Muistan aikoinaan syöneeni siellä pyttipannun. Ehdoton ammattilaispaikka.

Oliko kermainen pyttipannu?

Ohranjyvä on edelleen Tampereen keskustassa.
Taitaa edelleen olla sellanan "älykkäitten" paari, jossa ruoka on erinomainen.

Tampereella käynneistä on jo enemmän vuosia kuin uskoisikaan, joten taitaa mennä nuo kadut sekaisin... ja menee ne eilisetkin kadut joskus sekaisn :-D varsinkin ohranjyvien nauttimisen jälkeen.

Tampereella käynneistä on jo enemmän vuosia kuin uskoisikaan, joten taitaa mennä nuo kadut sekaisin... ja menee ne eilisetkin kadut joskus sekaisn :-D varsinkin ohranjyvien nauttimisen jälkeen.

Sama täällä. Tuo Hämeentie on vaan mun henk.koht favourite, kun stadissa ajelin toistakymmentavuotta sitten taksia opiskeluaikoina. Poka kun hyppäs kyytiin ja sanoi "Mennään Hämeenkadulle!", vastasin aina tyytyväisenä, "Jahas, no mennaan vaan Tampereelle" :-D

Ja Tampereelta toivoit saavasi kyydin Hämeentielle? :lol:

Ja Tampereelta toivoit saavasi kyydin Hämeentielle? :lol:

Juu, paitsi en koskaan saanut keikkaa Tampereelle :lol:

Lopettakaas nyt se Hämeentien offtopic! Koko kadulta löytyy vain yksi kelvollinen kuppila ja sekin Kurvista. Ehdottomasti! Eiköhän ennen joulua suoriteta Mynkkenin olut exkursio! Suomalaiset.de lukijamatka mynkkenin olutkellareihin :DJa nyt se sen sano... Stokkalta olis vissiin saanut hullujen päivien suoria lentoja mynkkeniinkin täältä Staadenista, olishan siinä joku joulukuun viikonloppu mennyt rattoisasti.

Mut asiaan. Multa on pyydetty vähän selontekoa lähimaastojen kulttuurista. Kuten Ahtikin jo arveli, niin Frankfurt on poikkeuksellisen tylsää maastoa oluen saralta, mutta lännestä jo ennen Hollantia löytyy paljon kivaa.

Kultaisessa kolmiossa Köln - Düsseldorf - Dortmund on täysin oma paikallinen olutkulttuurinsa. Loivan nousun helleseistä (joo abe, on se pohjahiivakamaa, eli vain yksi - täysmaltainen - lagerin muoto) parempaan löytyy kölnläisestä kölschistä, jota annostellaan perinteisesti yhden tai kahden desin suorista laseista esim. aseman baarissa. Kaupungissa on varmaan tusina elinvoimaista kölsch-panimoa. Raikkaasti humaloitu kölsch on pintahiivalla käytettyä, mutta eteläisen pilsnerin tapaan keittomäskättyä.

Düsseldorfilainen altbier onkin sitten oma lukunsa koko Saksan panimokentässä: se on ronskisti humaloitu kuparin värinen ja aromikas perinteisen tyylin pintahiivaolut. Eihän vaaleita pohjahiivaoluita keksitty jalostaa kuin vasta 1800-luvulla. Suosittelen kaupungin keskustasta Zum Uerige ja Schumacher -panimoravintoloita nimikko-alteineen.

Ja sitten voikin viilentää ja ravita oloaan dortmunderilla, joka taas on perinteinen tuhti pohjoisen saksan lager, yleensä vahvempi ja aromikkaampi kuin helles.

Frankfurtista voi - ja kannattaa - mennä myös itään. Puolessa välissä matkalla kohti Plzeniä (vink vink!) tulee vastaan Bamberg, joka on kuuluisa lukuisista savuolutpanimoistaan ja oluttuvistaan. Sinne auto parkkiin ja majataloon yöksi! Suosittelen Schlenkerlaa ja Spezialia savustuksen ystäville. Lisätietoa Frankenista:
http://www.bambergbeerguide.com/

Kai siellä Frankfurtissakin on jotakin... En oo noissa visiteerannut, mutta katsokaa itse, onko käymisen väärtiä. Ehkä ensi kerralla poiketessani pitää tsekata noi:
http://beerguide.de/hessen/beer8/beer8.htm#Frankfurt

No saatiinhan se Jiikin avaamaan sanainen arkkunsa (eikä edes saranapuolelta ilkeästi narahtaen :) )

Bambergissa on tosiaan tullut käytyä pari kertaa, erittäin kiva mesta olutjuttujen lisäksi. Tosin liian pieni, että siellä voisi asua. Sivistys on siellä erittäin vanhaa, yliopistojuttuja, mutta kun sitä on niin vähän (vähän ihmisiä, vähän bisnestä). Muutama panimo sinällään kyllä dominoi siellä kaupunkikuvaa.

On tässä senverran tullut kierrettyä sakemannilaa työn parissa, että on varsinkin nuo düsselin kolmion oluet tulleet tutuiksi. Eräässä mestassa alkoi baarimestari jo huolestua kun kumosin reilun 30 kölschiä. Kun meinasi loppua tila merkintälappusesta ;)

Altista mä en henkkoht niin hirveästi perusta, mutta maassa maan tavalla, kuten myös Düsselissä düsselin tavalla.

Yksi jännittävä tuote entisellä itäsaksalla (nykyisellä romusaksalla) on muuten olutrintamalle, Köstritzer Schwarzbier. Mainostavat televisiossakin kohtalaisesti. Maistuu minulle, mutta mä olenkin suhtkoht helppo näissä asioissa. Joku Radeberger, vai mikä sen toisen tunnetun itäpuolen massaoluen nimi olikaan, taasen ei mulle oikein maistu.

Ja ns. isommista ei-25c-tölkki-noname-kaljoista mun ikuinen vihamerkki on Holsten :)

abe

Noista oluista Frankfurtissa tunnen vain 12 Apostelin, mutta se ei maistu..ainakaan minulle :roll:

Ja Düsseldorfin Altista joko tykkää tai ei..Itellä menee aina yks alas, mutta siihen se sitten loppuukin :x

Dortmund, tuo muinainen hiilikattila on kaupunkina mainitsemisen arvoinen vain yhdestä syystä - Hövels original Bitterbier. Jos joudutte joskus kaupungissa käymään niin hengissä selviäminen on todennäköisintä piipahtamalla heidän pienpanimossaan, joka on vain parin sadan metrin päässä keskuskävelykadusta. Olut on taivaallisen hyvää ja saatavilla hyvin hyvin hyvin valikoiduista paikoista.

Frankfurtin oluet = lähes yhtä raivostuttavan mielikuvituksettomia kuin suomalainen keskari. Lähialueiden oluista ainoa kelvollinen on Pfungstädter, joka on jostain syystä alennusoluiden joukossa. Siinä on sentään osattu käyttää humalaa maun rakentamiseksi.

Ja nyt se sen sano... Stokkalta olis vissiin saanut hullujen päivien suoria lentoja mynkkeniinkin täältä Staadenista, olishan siinä joku joulukuun viikonloppu mennyt rattoisasti.


No helevetti! :shock: :lol:

Kiireinen loppuvuosi kun on itsekullakin menossa, niin mietitään vaikka sitä kevään luokkaretkeä Mynkkeniin tosissaan. Voisi olla muuten ihan hauska reissu! :smt118 :mrgreen:

Kiitos hyvistä olut vinkeistä ja linkeistä! Kölschi on varmaan mun lempikaljani täällä. Lähin nurkkapubini meinaan myy sitä hanasta, ihme ja kumma frankfurtissa! Mut se onkin hollantilainen pubi, niin ei ne viitsi tuota meidän paikallista Bindingiä - margariinin makuista tiskivettä - edes myydäkään. Ehkä pitäisi joskus käydä Kölnin aseman baareissa testailemassa eri Kölschejä - siinä selvästi foorumin seuraava excursio Mynkkenin jälkeen! :lol:

Tosin, kaveri tuossa äsken aika hyvin tokaisi: kaljassa on tärkeintä että se on juotavaa ja että siitä tulee känniin. :-D

Kölsch tarjoillaaan perineisesti 0,2 lasista, jottei ehdi väljähtään ;)
Karnevaalien aikaan on 0,3 standardi ja jotku "sivistymättömät" juo sitä 0,4 lasistakin...

Alt... nun ja, ei viittitä puhun siitä "kielletyn Kaupungin" oluesta samassa vastauksessa, siitä kun tulee vaan pahalle tuulelle ;)

Köstrizer on oiken hyvän makuista, mutta jos on tottunut juomaan Kölschiä niin siitä saa pirun huonon olon seuraavaks päiväksi ^^

Maistuis meinaan Belgialainen La Schuffe tai Chimay Bleu aika hyvälle pitkästä aikaa :smt110

Mä voin tuoda. Tosin tonttuolut ei ole vielä pistanyt silmään marketin hyllylta. Rupean tiirailemaan tarkemmin, itsekin pidan siita. Meikalaisen lemppareita taalla ovat Jupiler ja kaikki Leffet.

Tulipa viikonloppuna nautittua muutama pullollinen Carolus doppelbockia. Täytyy myöntää, että varsin hyväähän se on, vaikka Bindingin tekemää olutta onkin. Maultaan erittäin miellyttävä ja 7,5% vahvuudella varsin tehokasta kaljaa. Ostin vain sixpackin kokeeksi - olisi pitänyt ostaa samantien koko korillinen :smt016

Nimeä en ole tosin ikinä kuullutkaan, mutta ... ehkä te miehet ostatte nyt balettikengät?

http://www.adage.com/shared/includes/spotwin.html?type=sow&vid=isenbeck-ballet.asf

Nimeä en ole tosin ikinä kuullutkaan, mutta ... ehkä te miehet ostatte nyt balettikengät?


Heheheh!! :lol:

Nyt mä ymmärrän, miks Harri kävi balettikoulussa :-D

Kannattaa olla kultivoitunut. :lol:

Olutseuramme:
http://www.kbsinstitute.org/kbs/

postilistalle tuli Ameriikasta veikeä maili:

"me and a number of other people who have consumed large amounts of
this beer have found it always gives you muscle cramps in your leg,
which sometimes wake you from your sleep and force you to leap around
the room stamping uncontrollably.

very odd."

Tuborgin jouluolut tuli ainakin WallMarttiin viime viikonloppuna. Pitääköhän testata, alkaako jalka nousemaan?

Heheheh, no jopas on kaljaa, jos joutuu yöllä pomppimaan yhdellä jalalla. Kerrohan kävikö samalla lailla kun olet kokeillut :-D

Ilmeisesti siinä kaljassa ei ole magnesiumia, tai se sitoo sitä oikein mainiosti itseensä..l

Magnesiumin puutetta useimmiten nuo krampit ovat.

abe

Magnesiumin puutetta useimmiten nuo krampit ovat.

Pöh. Kaljan puutetta. Niinkuin Metallica on meitä opettanut: fight fire with fire :-)

Joo joo...
Hermoston välittäjäaineiden puutostiloja nuo krampit. Mutta mitähän tuo "..large amounts..." oikein tarkoittaa?
Riittääköhän pari sixpäkkiä vai tarvitseeko enemmän?

Mitä, oletko järjestämässä testiä? Tarvitsetko "koekaniiineja"?

Hmm....
Voisi tutkia viikonloppuna. Ilmakin on tuommoinen räkäinen ja kolea, varmaan kunnon tumma jouluolut maistuis.....

Okei olen mukana. Ei nyt satu Tuuporia löytymään mutta jos Frankfurt hoitaa sen puolen niin voin itse vetää keissin Paulaneria ikäänkuin referenssinä.

Anything worth doing is worth doing right.

Käymme läpi tulokset ja teemme yhteenvedon täällä foorumissa.

You're on!

Tänään kauppaan, sieltä kunnon sianpaisti, ehkä vähän vihanneksia seuraksi (mulle sika, muijalle ne vihannekset). Sekaan pottua ja pussiin paistumaan.

Seuraksi riittävästi (muutama sixpäkki) jouluolutta & jotain geneeristä laageria.

Ruuan valmistuksen aikana & ruokajuomana ölppää naamaan. Hylsyt talteen, jotta anniskeltu määrä voidaan mitata. Jos alkaa tulla yöllisiä haahuiluja, niin tussilla rasti seinään.

Ja takaisin asiaan. Siis tämä maahan on oluen ystävän mekka, josta jokaiseen makuun löytyy jotakin. Useissa muissa euroopan maissa, kuten Suomessa, suurpanimot ovat tukahduttaneet kilpailun ja pulloon menee samaa tavaraa eri etiketillä. Saksassa sentään rheinheitsgebot ja pienpanimot edelleen jyräävät ja pitävät isompansa hereillä. Myöskin brändioluet kuten Warsteiner ja Becks ovat maukasta juotavaa.

Joku mainitsi sen Köstrichterin tms. Schwartzin. Kyläpubissa tätä saa hanasta ja hyvää on!

//jussi

Hep, minähän siitä olen maininnut. Varsin mainiota se Köstritzer.

abe

Dortmund, tuo muinainen hiilikattila on kaupunkina mainitsemisen arvoinen vain yhdestä syystä - Hövels original Bitterbier. Jos joudutte joskus kaupungissa käymään niin hengissä selviäminen on todennäköisintä piipahtamalla heidän pienpanimossaan

Satuinpa kaivamaan tämmösen vanhan keskustelun esiin. Ja tuota Tuukan sanomaa pitää hieman kommentoida. Toi on ihan hyvää tuo Hövels, ei siinä mitään, mutta hengissä kun olen täällä vuoden selvinny, niin pitää mainita yksi hyvä lääkityspaikka.
WENKERS (http://www.wenkers.de/)
Kyseinen on entinen panimoravintola (nykyään oluet panee Hövels). Oluita joita sieltä saa, ei saa mistään muualta. Kaksi olutta: vaalea, suodattamaton Urtrüb sekä musta Schwarzbier. Tuota Trübiä on tullu litkittyä enemmän kuin laki sallii. Sitä saa onneks mukaankin ostaa 2 litran putelissa. Suosittelen käymään paikassa (ihan keskustassa) jos tänne eksyy. Toki myös Hövelsissä kannattaa käydä.

Ja yleiseen panimosysteemiin. Saksassa on se hyvä, että vaikka esim. Dr.Oetker Gruppe omistaa paljon panimoita, niin alueellisia olutmerkkejä ei pahemmin ole karsittu. Toki siirretty niin, että esim täällä on vain yksi suuri panimo (DAB) enää, joka sitte tekee varmaan 10 eri merkkiä. Oetker omistaa muuten Radeberger Gruppen sekä Brau&Brunnenin, jonka kautta monia pienempiä panimoita.
Kyseisen hirvityksen omistuksia voi ihmetellä WIKIssä (http://de.wikipedia.org/wiki/Liste_der_Brauereien_in_Deutschland#Dr._August_Oet ker_KG)

Ai niin...sitte piti vielä mainita tosta weizen-weisse keskustelusta. Täälläpäin se tosiaan on weizen. Mutta jos Berliiniin menee ja tilaa weissen, niin saa ihan jotain muuta ku vehnää. Siellähän tuo weissbier on semmosesta "dry-martini"-tyyppisestä lasista tarjottua hapanta olutta, jonka happamuutta sitte yleensä loivennetaan punasella tai vihreellä makuliköörillä. En nyt muista mitä nuo värit oli mauiltaan, mut sen voi käydä ite testaamassa.

Feeniks nousee tuhkasta näemmä.

Tuossa oleilun loppupuolella tuli palattua juurille eli lagereihin ja nimenomaan tsekkiläisiin, kun niitä tuntui olevan helpoin löytää.

Sen verran täkäläinen pils on makutottumuksiin vaikuttanut, että pk-seudun evakkovuosien aikana syntynyt koff-tottumus on menossa roskiin kun se on mokomaa mautonta kuraa. Koneessa tuli otettua sellainen ja lappari peräjälkeen ja kyllä nyt on selvää, että koffia ei enää juoda.

//jussi - tj 10

//jussi - tj 10

OT: mihin tää sun tj viittaa?

Ai niin...sitte piti vielä mainita tosta weizen-weisse keskustelusta. Täälläpäin se tosiaan on weizen. Mutta jos Berliiniin menee ja tilaa weissen, niin saa ihan jotain muuta ku vehnää. Siellähän tuo weissbier on semmosesta "dry-martini"-tyyppisestä lasista tarjottua hapanta olutta, jonka happamuutta sitte yleensä loivennetaan punasella tai vihreellä makuliköörillä. En nyt muista mitä nuo värit oli mauiltaan, mut sen voi käydä ite testaamassa.

Berliner Weisse -nimellä kyseistä juomaa kutsutaan, ja vihreä on Waldmeister (jonka suomenkielistä vastinetta en koskaan muista, kun se oli minulle tänne tullessani aivan uusi tuttavuus - ja koska se ei minulle maistu, unohdan sen aina uudelleen :wink: ) ja punainen on vadelma. Tölkeissä olen nähnyt muitakin värejä/makuja, mut ravintoloista yleensä löytyy noita kahta perinteistä. Mutta kyllä täälläkin vehnäolutta (yleensä ainakin Hefeweizen ja Kristallweizen) ravintoloista/baareista saa, tuo Berliner Weisse tilataan nimenomaan etuliitteen Berliner kanssa.
Berliner Weisse on muuten maistunut muutamalle tutulle, jotka muuten eivät juo oluita. Nuo makusiirapit (ovat siis lähinnä makuesanssia+sokerilientä) ovat kyllä niin makeita (vrt. grenadiini), ettei mikään ihme, ettei olutta sieltä enää niin läpi maista.

//jussi - tj 10

OT: mihin tää sun tj viittaa?

Rupee Allemagne päivät olemaan täynnä. Enää viikot 33 ja 34 jäljellä.

//jussi - tj 9

Mää niin tykkään altbieristä, mutta sitäpä onkin Frankfurtissa yllättävän vaikea löytää - kaikkialla tarjotaan vaaleita litkuja :)

Olutta myös kuluu niin vähän meikäläisellä, että jos kaikki sadat merkit yrittää maistella, menee vuosikausia. Otetaan siis kiitollisuudella vastaan vinkkejä:
a) frankfurtilaisista juottoloista, joissa saa tummaa, vahvasti humaloitua olutta hanasta (Guinnesskin on hyvää, ja viini, mutta jos nyt saksalaista olutta kuitenkin...)
b) olutmerkeistä, joita kannattaisi kokeilla. Kategorisesti sanat "hefe-weizen", "weissbier" ja "pils" eivät houkuta minua. "malz" on kotikaljaa [-( ja altbiereissäkin on eroja... belgit ja tsekit eivät osaa...

terveisin nimimerkki Minäkö nirso?

Samaan ketjuun kuuluvat
- Zwölf Apostel sekä Zum Adler
ovat joka tapauksessa suositeltavia. Näissä pannaan (?) kummassakin omaa olutta, joka on mielestäni tummahkoa ja vähän niinkuin sahdin makuista, mutta oikein hyvää.

Zwölf Apostel on Konstablerwachelta homobaarien suuntaan. Zum Adlereilta on viissiin aika liuta kaupungilla, muttä tämä on Alt-Ginheimissa. Muutenkin Adler on loistava paikka kesällä sekä talvella, suht ison biergartenin sekä rentojen sisätilojen takia. Siellä voi talvella esim. istua vanhassa juomatynnyrissä ja nauttia juomaa ja ruokaa.

Ai, niin meinas ihan unohtua:
Wäldches!
Loistava Biergarten ja myös ite tehtyä olutta.
Am Ginnheimer Wäldchen

Mmmm. tulee jano

tuo saaran mainitsema Apostolin olut on kyllä todella hyvää, vaikka onkin siis vaalea helles-tyyppinen. Paikassa on muuten myös erinomainen ruoka !

Pfungstädterin 1861 (meniköhän nyt oikein) Schwarzbier on myös suosittelun arvoinen. Tästä pitivät myös Hellesin nimeen vannovat baijerilaisystäväni (onko parempaa suositusta? :wink: ) Oletko Mari kokeillut? Saa hyvinvarustetuista ruokakaupoista koritavarana :-D (meillä on pari jääkaapissa, tuletko maistiaisille?)

En tiedä pitäiskö huolestua kun on niin monta olutta mistä tykkää... :-D

Guinness,Kilkenny, tumma Velko, jne. Saksalaisista Kölschit on mun mieleen, Gaffel Kölsch tai Dom.

Opladenin (leverkusen) Bierbörse onkin sopivasti reilun viikon päästä.

Ja Berliinin Bier Meile alkaa huomenna!

http://www.berliner-bierfestival.de/

belgit ja tsekit eivät osaa...

terveisin nimimerkki Minäkö nirso?

Koitappa saada käsiisi tummaa Velkopopovichkyä (tai ainakin sinne päin),
jos pidät tummista oluista niin tämä varmaankin maistuu tai kannattaa ainakin kokeilla,taitaa olla tsekkiläinen.

T.Arttu

Toinen helppo ja hyvä tsekkiläinen on Krusovice: http://www.pivo-krusovice.cz/en/index.php

Taisi Arttu muuten tarkoittaa tätä: http://www.pivovary.info/prehled/kozel/kozel_e.htm

Ja noista erityisesti Kozel Cernya. Saksasta en ole kyllä vielä löytänyt tsekkien tai britteinsaarien keitoksia parempia juomia. Mutta lupaan jatkaa asian selvittelyä hamaan loppuun saakka ;)

Belgioluissakin on hyviä, mutkun niitä saa niin harvoin ja yleensä kohtuupaljon kerralla, ei ikinä muista mikä oli parasta. Ja sit kierros täytyy aloittaa taas alusta... :D

- Perttu

WENKERS
... Suosittelen käymään paikassa (ihan keskustassa) jos tänne eksyy. Toki myös Hövelsissä kannattaa käydä.


Näyttää kiinnostavalta, tuletko isännäksi jos tulen sinnepäin täältä Dusselinsyrjästä eksyneeksi.

TaBe, tuletko mukaan, helmikuussa istuimme Herra Yön kanssa samassa pöydässä Uerigenissa ja pohdimme turismia... auto pitänee jättää kotiin.

WENKERS
... Suosittelen käymään paikassa (ihan keskustassa) jos tänne eksyy. Toki myös Hövelsissä kannattaa käydä.


Näyttää kiinnostavalta, tuletko isännäksi jos tulen sinnepäin täältä Dusselinsyrjästä eksyneeksi.

TaBe, tuletko mukaan, helmikuussa istuimme Herra Yön kanssa samassa pöydässä Uerigenissa ja pohdimme turismia... auto pitänee jättää kotiin.

Voinpa vaikka tulla. Tosin oleskelen täällä enää tämän kuun loppuun. Taben kanssa olikin jo puhetta pikkusesta visiittizydeemistä. 8)

Üerigessä on kyllä sinällään varsin OK meininki. Kaljaa tulee kokoajan pöytään tilaamattakin ja "german sushi" maistuu hyvälle kun ei liian usein syö.

abe

Jahhas...menin sitte ostamaan tuota Berliner Kindl Weissea Waldmeisterilla. On kyllä makeeta ainetta...suorastaan imelän makeaa mun makuun. Wastapainoks otin Küppers Kölschiä (ainoota mitä kaupassa oli) ja Kindlin 3,0% vastapainoks Andechsin Dobbelbock Dunkelia (7,1%). Andechsiahan joku täällä kehukin muutama sivu sitte.

Olipa pakko mainita. :-D :occasion5:

edit: Tää Dobbelbock on kylä maukasta...suosittelen jos jostain löytää. :happy8:

Jahhas...menin sitte ostamaan tuota Berliner Kindl Weissea Waldmeisterilla. On kyllä makeeta ainetta...suorastaan imelän makeaa mun makuun. Wastapainoks otin Küppers Kölschiä (ainoota mitä kaupassa oli) ja Kindlin 3,0% vastapainoks Andechsin Dobbelbock Dunkelia (7,1%). Andechsiahan joku täällä kehukin muutama sivu sitte.

Olipa pakko mainita. :-D :occasion5:

edit: Tää Dobbelbock on kylä maukasta...suosittelen jos jostain löytää. :happy8:

Apua Andechs-tuotteiden ostopaikkojen etsitään löytynee täältä:
< http://www.andechs.de/brauerei/bezugsquellen/haendler_auswahl_ort.asp >
Aivan ihastuttavia juomia, jotka vieläpä muistaa aamullakin... (positiivisessa mielessä).

Toinen helppo ja hyvä tsekkiläinen on Krusovice: http://www.pivo-krusovice.cz/en/index.php

Todellakin, oltiin Prahassa ja tykästyin tuohon. Toin sitä tänne jonnin verran todetakseni että viereisestä Globuksesta saa moista korikaupalla ja halvemalla kuin paikallisia! Voiko enempää pyytää? :-)

Samalla reissulla tuli tottakai juotua sitä aitoa Budvaria. On kyllä aikas laimeaa... Tuli mieleen hana-Lappari :smt097

Piti herättää tämä threadi henkiin koska ajattelin myös tiedustella teidän mielipidettä yhdestä omasta suosikista, Karlsruhelaisesta Hoepfneristä! Miten hyvä saatavuus muuten tuolla oluella on muualla Saksassa, olematon oletan? Luulisi että ainakin Bayerin olutmarkkinoille on vaikea tunkea muualta, vai miten on?

Ei kyllä suomessa oluesta tajuta yhtään mitään...ainakaan citymarketissa ainakin tampereella. Olut osastolla seinän pituinen hylly täynnä mitä ihmeellisempiä saarivaltioiden kuraoluita...stouttia sun muita omasta mielestäni aivan järkyttäviä oluita. Ei sillä etteikö niitäkin siellä hyllyssä saisi olla mutta kun saksalaista olutta ei löydy lainkaan...paitsi muutama tölkki löwenbrauta. Kyllä nyt jo yleissivistykseen kuuluisi että sieltä hyllystä löytyisi edes yhtä vehnäolutta kuten vaikka paulaneria tai erdingeniä tai jotain vastaavaa! No alkosta saa onneksi fransiskaneria vaivaiseen (yli) 3e hintaan:)

Kyllä nyt jo yleissivistykseen kuuluisi että sieltä hyllystä löytyisi edes yhtä vehnäolutta kuten vaikka paulaneria tai erdingeniä tai jotain vastaavaa! No alkosta saa onneksi fransiskaneria vaivaiseen (yli) 3e hintaan:)

Sama rassaa kyllä. Mutta ku se on tämä Suomen iki-ihana alkoholipolitiikka. Pitäisköhän soittaa baijeriin johonki panimoon ja pyytää niitä valmistamaan 4,7% vehnäolutta ni saatais sitä meilläki kauppoihin :?

Viime talvena bongasin omasta kaupastani kokeiluerän 4,5% Kronenburgin vehnää. Se oli ihan ok...mut sitä tuli vain se kokeiluerä ja siihen jäi, vaikka loppuikin muutamassa päivässä hyllystä. Pitää tyytyä alkohoolbuulaagetista ostamaan Franziskaneria, Ayingeria ja Weihenstephaneria korkeahkoon hintaan....muuten pitää etsiä jostai baarista.. :(

....muuten pitää etsiä jostai baarista.. :(

Birran valikoimia tuli tutkittua viime vkl taas hyvinkin tarkkaan :-D

Kölssi oli päässyt loppumaan :evil:

....muuten pitää etsiä jostai baarista.. :(

Birran valikoimia tuli tutkittua viime vkl taas hyvinkin tarkkaan :-D

Kölssi oli päässyt loppumaan :evil:

Eikä vain loppumaan vaan poistu valikoimista jokunen aika sitten. Muuten on kyllä ihan ok valikoima... ja sieltä saa Aventinusta. :occasion5:
Itse olin lauantaina siinä naapurissa, eli Lumpussa/Lampussa/Kolmessa lyhdyssä. Normaalisti kyl mieluummin Birrassa..

e: Missäs tämä Poitin Peräkylä sijaitsee?

....muuten pitää etsiä jostai baarista.. :(

Birran valikoimia tuli tutkittua viime vkl taas hyvinkin tarkkaan :-D

Kölssi oli päässyt loppumaan :evil:

Eikä vain loppumaan vaan poistu valikoimista jokunen aika sitten. Muuten on kyllä ihan ok valikoima... ja sieltä saa Aventinusta. :occasion5:
Itse olin lauantaina siinä naapurissa, eli Lumpussa/Lampussa/Kolmessa lyhdyssä. Normaalisti kyl mieluummin Birrassa..

e: Missäs tämä Poitin Peräkylä sijaitsee?

Sehän on tietysti Mäntyharjulla 8)

Hei Tuukka, onko tuo Forschungbrauerei sama paikka, jossa kävin itsekin (pieni panimo & oluttupa juuri pari pysäkkiä junalla Münchenin ulkopuolella, suunta kohti lentoasemaa??)?
Muutama pysäkki, mutta ei lentoaseman suuntaan.. S-Bahn Perlach.

Sitten on tietysti se Wiehenstephan (liittyy löysästi Münchenin teknillisen korkeakoulun panimotiedekuntaan) Freisingissä, joka on enempi lentoaseman suuntaan..

Münchenin teknillisen korkeakoulun panimotiedekuntaan

Ihan oikeesti, onko siellä panimotiedekunta? :lol:

- Perttu

Ihan oikeesti, onko siellä panimotiedekunta? :lol:

- Perttu

Ymmärtääkseni on - ja niillä on ainakin aikaisemmin ollut jopa oma professorinsakin!
< http://en.wikipedia.org/wiki/Technical_University_of_Munich >

Vuonna 1930 TUM:iin liitettiin Weihenstephanin College of Agriculture and Brewing, jonka jäljiltä panimotuotanto löytyy omana tiedekuntanaan
< http://www.wzw.tu-muenchen.de/wzw/english/research/departments/food.html >
(kts Brewing Techniology 1 ja 2).

Muuten myös Suomessa VTT:llä on Otaniemessä oma mikropanimonsa - mutta sen toiminta EI ole ihan vastaavalla tasolla kuin Baijerissa.
< http://www.vtt.fi/palvelut/cluster4/topic4_2/index.jsp >

ps. "nuorempana" itseäni kiinnosti kovastikkin tämä alansa arvostetuin ja asiantuntevin opinahjo...

Tuo panimotekniikka on ilmeisesti osa Lehrstuhl für Energie- und Umwelttechnik der Lebensmittelindustrie:ta (http://www.weihenstephan.de/blm/leu/index.shtml)

bhajee wrote:
Münchenin teknillisen korkeakoulun panimotiedekuntaan


Ihan oikeesti, onko siellä panimotiedekunta? Laughing

- Perttu

Jaa-a, jos lähtis vanhoilla päivillään opiskelemaan. Pääsykoetta varten harjoittelenkin näitä http://www.weltenburger.de/content/view/10/10/ ja http://www.koenig-ludwig.com/klw/koenig_ludwig.asp :occasion5:

Minun suosikkini on suodattamaton harmaankeltainen vehnäolut eli Hefeweizen. Se on harvoin huonosti tehtyä, joten uskallan ostaa merkkiä kuin merkkiä. Olin iloinen, kun Lidl myi sitä Suomessakin vähän aikaa ja varsin kohtuulliseen hintaan.

Suodatettu vehnäolut eli Kristallweizen, se joka tarjoillaan sitruunaviipaleen kera, on kevyempää juotavaa ja sopii mielestäni jostain syystä pizzan kanssa paremmin kuin suodattamaton. Siitä tulee myös hyvää Radleria eli oluen ja sitruunalimonadin sekoitusta.

Jotkut saksalaiset tummat oluet ovat melko hyviä, mutta muuten jättäisin niiden tekemisen tsekkien ja ruotsalaisten huoleksi. Kaadoin kerran lähes tyhjään vatsaan tummaa Bockia ja se riitti minulle sitä lajia. Altbier, Kölsch ja muut ovat erikoisuuksia, joita en ole jäänyt erityisesti ikävöimään.

Aloitin intensiivisemmän oluenjuonnin, kuten muunkin alkoholin kanssa läträämisen, vasta muutettuani Saksaan, joten en ole oikein oppinut juomaan Pilsiä. Sitä ei muuten juonut juuri koskaan kukaan ainakaan Badenin puolella, vaan juomana oli illanistujaisissa prosenttipuolella vehnäolut, viini ja paikalliset destillaatit. Jos Pilsiä oli, siihen kelpasi vain Rothausin Pils.

Tässä olisi Ahdille, DerFinnelle, Haagalle ja minulle kunnon Hefeweizenit:

http://www.germanbeerinstitute.com/images/Weissbier_DBB_2.jpg

Tätä ketjua lukiessa tuli mieleeni taas pari 'erilaisen olutkulttuurin' tarinaa...

Ensinnäkin en voinut ymmärtää supisuomalaista miespuolista kollegaani, joka oli kuitenkin jo useamman kerran vieraillut Saksassa firmamme koulutuksissa ja visiteerannut siis paikallisissa juottoloissa, että hän ei tuntenut lainkaan Hefeweizenia!!! Siis uskomatonta! Ja väittipä vielä juoneensa olutta joka Saksan keikalla... Mitä lie siis Pilsiä litkinyt. Ämmäin touhua. :wink: Valistin siis nuorta miestä tulevaisuuden varalle - katsotaan, menikö oppi perille. :wink:

Toinen, varsinainen bier cultural clash, on oma britti-pomoni. :roll:
Ensinnäkään hän ei koskaan muista että mitä olutta sitä nyt kannattikaan juoda Saksassa ollessa. Aina ensin hän aikoo tilata Pilsin. Sitten kun kuulee mun tilauksen (Kristall), hän vaihtaa siihen.
Ja joka kerta, kun hän saa Kristall-tuopin eteensä, alkaa sama huuto (onneksi englanniksi ja onneksi vasta tarjoilijan käännettyä selkänsä, ellei jopa poistuttua):
"I ordered a bier, not any fruits!!!" Ja yleensä sitruunaviipale huomaa tulleensa kalastetuksi pois tuopista alta aikayksikön ja sijoittuneensa tuhkikseen. Arvatkaa hävettääkö siinä vaiheessa... :oops:
Hän ei kerta kaikkiaan voi käsittää, että Kristall nyt vaan kuuluu juoda sitruunaviipaleella höystettynä...

PÄivittäinen oluenjuonti ei innosta ("Shamppanja on ainoa juoma, jota nainen voi juoda menettämättä kauneuttaan" sanoi Mme Récamiér, muistaakseni) niin että hitaasti on etsitty oluita läpi. Tällaiseen määrään en ikinä pääse:
http://www.bierforum.de/

ja samalla törmäsin tähän:
http://www.koelsch-ist-kein-bier.de/ - joo, altbier on hyvää ja kölsch pahaa ;)

Viimeksi tuli tyypattua Öttingerin kreivin musta olut. Melko epätyypillinen kokemus tällä seudulla ;) Vahvasti humaloitu, ei ollenkaan makea. Pääsee listalle "voin juoda toistekin".
http://www.oettinger-bier.de/

Oettingerin veppisivuilla on muuten "barrierefrei"-versio, jota en kyllä usein ole tavannut. Niiaus ja kumarrus siihen suuntaan. (Olen katsellut vierestä kuinka kuurosokea, näköä ehkä 5%, käyttää lynxillä veppiä ja lukee pistenäytöltä. Siinä ei kuvalinkit paljon ilahduta...)

ja samalla törmäsin tähän:
http://www.koelsch-ist-kein-bier.de/ - joo, altbier on hyvää ja kölsch pahaa


No joo, tuollaista sivustoa nyt ei voi muilta kuin Düsseliläisiltä odottaakaan. Molemmissa kaupungeissa asuneena voin sanoa, että vaikka molemmat eivät voi juurikaan sietää toisiaan, niin Düsseliläisillä on suurempi ongelma Kölniläisten kanssa. Suurin järkytykseni oli, että sinä Nannyogg näytät vieläpä uskovan tuota potaskaa :shock:
Siis onhan sitä hyviäkin ALT oluita, joita saa mm. Ratinger Strasselta, siis ei Diebels jne. Mutta eihän niitä nyt Kölschiin voi edes verrata. Joo, Kölsch on makeampaa eikä niin Herb kuin Pils, mutta maistuu minulle silti erittäin hyvin. Tulepas Nannyogg joskus käymään Kölnissä, niin tutustutaan oikein kaksin käsin Köschin ihmeelliseen ja lumoavaan maailmaan. Ja muuten ihan vakavasti, Kölnissä voi osallistua pienellä porukalla illan kestävälle panimokierrokselle. On kuulemma mieleenpainuva. Mitenkähän lie ALT panimokierrosten kanssa??

Tietääkö joku sen Krefeldin keskustassa sijaitsevan vanhan saksalaisen ravintolan, jolla on oma panimo? Siellä sai Alt-tyyppistä olutta ja se oli oikeastaan aivan hyvääkin. Ravintolan kyllä muistaa perisaksalaisesta sisustuksesta puupenkkeineen ja lähes pelkästään saksalaisista asiakkaista, jos siellä on käynyt.

Minun suosikkini on suodattamaton harmaankeltainen vehnäolut eli Hefeweizen. Se on harvoin huonosti tehtyä, joten uskallan ostaa merkkiä kuin merkkiä.

Tässä olisi Ahdille, DerFinnelle, Haagalle ja minulle kunnon Hefeweizenit:

http://www.germanbeerinstitute.com/images/Weissbier_DBB_2.jpg

Minä näen kuvassa 80% kunnon krapulaan tarvittavasta vehnäolutannoksesta.

//jussi

Ja yleensä sitruunaviipale huomaa tulleensa kalastetuksi pois tuopista alta aikayksikön ja sijoittuneensa tuhkikseen. Arvatkaa hävettääkö siinä vaiheessa... :oops:
Hän ei kerta kaikkiaan voi käsittää, että Kristall nyt vaan kuuluu juoda sitruunaviipaleella höystettynä...

Hyvähyvä! Minäkään en halua mitään sitruunaa oluen sekaan lillumaan. En edes Hoegaardeniin, jonne sitä kahta kauheammin tungetaan. Kumma tapa tuo "kesäolut sitruunalla". Olut oluena. Onneksi on aina kysytty, kun otan kristallia (tosin yleensä otan hiivaisen), että saako laittaa sitruunan, ni ei tarvii ruveta onkimaan.

t.toinen kalastaja :)

Todellakin kristallia, ja nimenomaan sitruunalla. :smt049

Siinä on yks asia, jota tulee takuuvarmasti täältä kaipaamaan. :-D

Siinä on yks asia, jota tulee takuuvarmasti täältä kaipaamaan. :-D

Nimimerkillä omakohtaista kokemusta: juuri niin!
Jopa siinä määrin, että kun kävin vierailulla Ettlingenissä ja piipahdin kanta-irkkupubissa, piti saada kristallia. :o
Siinä kyllä pubin omistaja oli vähän ihmeissään, kun oli aiemmin tottunut siihen, että otan siiderin. :lol:

En koskaan oppinut käyttämään nimeä Weissbier, vaikka Saksan Wikipedia väittää sitä oikeaksi ja alkuperäiseksi nimitykseksi. Olkoon nimi mikä on, niin parhaalle se on maistunut Königstuhlin huipulla sijaitsevassa kuppilassa Heidelbergissa käveltyäni sinne alhaalta kaupungista. Eikä sitä litrakaupalla pidä ryystää, yksi tai kaksi samana iltana riittää.

Voisi tata vanhempaa ketjua vahan nostella.

Vaikka viinimiehia olenkin ja saksalaista Rieslingia on edessa useammin kuin olutta niin Reissdorf Koelsch ja Weihenstephanin vehnaolut maistuvat kylla nekin. Duesseldorfin ja Koelnin valisia olut-sun muita kiistoja voi seurailla vieresta puolueettomana, molemmissa (oluissa ja kaupungeissa) on puolensa.

Pilseistä ehdottomasti Jever! Siinä on se oikea pilsin maku ja humalan katkeruus.

Hefeweisseista yleisemmin saatavilla olevista tottakai Schneiderin, Weihenstephanerin ja Paulanerin tuotteista löytyy todellisia helmiä. Varsinkin Schneiderin Aventinus on kokemus sinänsä: tyyliltään Weizendoppelbock ja erinomainen talvi-illan pelastaja. Saman panimon Originalin nostan ehkäpä parhaaksi tavalliseksi vehnäoluseksi.

Kölscheistä ja Alteista ei ole kovin paljon kokemuksia, mutta Kölsch on kyllä todella raikas ja virkistävä kesäolut.

Luostarioluista Weltenburgerin ja Andechserin kaikki oluet. Erityisesti Weltenburgerin Asam Bock näin ilmojen viiletessä.

Ja tietenkin savuoluet.

En koskaan oppinut käyttämään nimeä Weissbier, vaikka Saksan Wikipedia väittää sitä oikeaksi ja alkuperäiseksi nimitykseksi.

Itse aloittelin saksalaista elämääni Paderbornissa viitisen vuotta sitten ja siellä tutustuin myös saksalaisen oluen makuun, josta en sitten ole irti päässytkään. Suomalainen litku ei ole koskaan mennyt alas. Jaloin juomista on ehdottomasti Weissbier tai Hefe Weizen, miten vaan. Lähes ensimmäisiä oppimiani käytännön arvoa omaavia saksankielisiä sanoja olikin juuri Weissbier. Täytyy sanoa että juuri pohjoisemmassa saksalaiset ei kuitenkaan edes ymmärtäneet tuota sanaa, vaan aina piti kolmeen kertaan selittää ja lopulta tajusin että siellä kuuluukin sanoa Hefe Weizen. Tai ehkä ongelma oli siinä että Paderborn on niin täynnä katolilaisia että siellä juodaan vaan mehua. Hefe Weizen on nyt iskostunut mieleen niin että samalla tavalla tulee tilattua myös Frankfurtissa. Weissbier kuulostaa kyllä kivemmalta.

Tietääkö joku sen Krefeldin keskustassa sijaitsevan vanhan saksalaisen ravintolan, jolla on oma panimo? Siellä sai Alt-tyyppistä olutta ja se oli oikeastaan aivan hyvääkin. Ravintolan kyllä muistaa perisaksalaisesta sisustuksesta puupenkkeineen ja lähes pelkästään saksalaisista asiakkaista, jos siellä on käynyt.

Se on Cleumes tai jotain sinne päin. Käytiin siellä kerran asiakkaiden kanssa syömässä ja ruoka oli aika surkeata, mutta Alt erittäin hyvää. Siltikin pidän enemmän vaaleista oluista. Guinnessia inhoan. Makuasioita kaikki.

Viime viikolla oltiin Kölnissä ja kerrankin oli loistavaa Kölschiä: Päffgen. Nousee minun viiden oluen top-listalle (ei paremmuusjärjestyksessä, koska se riippuu mielialasta ja seurasta)

Bitburger Pils
Jever Pils
Päffgen Kölsch
Fuechsen Weissbier (Duesseldorf Ratingerstr panimo)
Karhu A

Köpi
Veltins

Päffgen.

Ihan huippu. Olitko panimon ravintolassa siellä Friesenplatzin likellä?

Se Krefeldiläinen panimo on varmaan tämä: http://www.brauerei-gleumes.de/

Suosikkini

Weißbier:
Erdinger
Paulaner

olut:
Flensburger Kellerbier

Paffgenilla on mustaakseni olleet omistavat veljekset jo vuosikausia ilmiriidoissa siita kuka tata merkkia saa panna ja missa. Toinen veljeksista valmistaa "Paffgenin" nimella ja toinen jollain samankaltaisella jota en nyt muista.

Paffgeniin liittyen viela:

90-luvulla oli Reinin itapuolella Deutzissa viela ransistynyt kulttikapakka "Lommerzheim" jossa muutaman kerran ehdin vierailla. Hiiret ravasi keittiosta mutta olut (Paffgen) oli hyvaa, kotletit lautasen kokoisia ja ilmapiiri eloisa. Omistajahan oli sellainen vaitelias aija joka tasaisin valiajoin kiersi vaihtamassa tyhjat lasit taysiin ja murahteli mennessaan. Mutta joka kerta kun kavin niin paikka oli aariaan myoten taynna.

Askettain luin netista etta jompikumpi naista Paffgen-veljeksista aikoo avata paikan uudelleen entisen isannan lesken suostumuksella. Taytyypa vierailla uudelleen jos suunnitelmat toteutuvat.

Pilseistä ehdottomasti Jever! Siinä on se oikea pilsin maku ja humalan katkeruus.

Jep, kannatetaan. Jeveristä tykkään kovasti minäkin.

Toinen suosikkini on ehdottomasti Andechs(er) Spezial Hell. Sitä pitää aina olla varastossa. Harmi vaan ettei sitä saa kun ihan parista hassusta kaupasta täällä Frankfurtissa.

Toinen suosikkini on ehdottomasti Andechs(er) Spezial Hell. Sitä pitää aina olla varastossa. Harmi vaan ettei sitä saa kun ihan parista hassusta kaupasta täällä Frankfurtissa.

Sitä muuten saa hanasta meikäläisen lähikneipesta täällä Berliinissä. Eipä oikein tule siellä muuta olutta juotuakaan, vaikka hanaoluita onkin saatavilla kymmenkuntaa eri sorttia.

Kauppojen olutvalikoima täällä Berliinissä tuppaa olemaan tylsähkö. Samat maanlaajuiset pilsnerit, Schwarzbier, Kindlin Bockit ja pari merkkiä vehnäoluita. Getränkekaupoista löytyy jo joitakin Etelä-Saksan herkkuja. Tai sitten on mentävä Ambrosettiin, Berliinin parhaaseen oluiden erikoisliikkeeseen.

Ihan huippu. Olitko panimon ravintolassa siellä Friesenplatzin likellä?

Se Krefeldiläinen panimo on varmaan tämä: http://www.brauerei-gleumes.de/

Joo panimon ravintolassa. Sinne pitää mennä vielä joskus.
Tuo oli myös se Gleumes. Join tuota Lageria näköjään sitten enkä Alttia. Hyvää oli.

Carolus (http://www.binding.de/cms/startordner/marken/133.html) näytti taas ilmestyneen kauppoihin! Vaikka Bindingin tuotteet ovat muuten täyttä kuraa (ja Frankfurtissa juodaan muutenkin OMENAVIINIÄ :bootyshake: ) niin tätä tulee kyllä ostettua. Sopii erittäin hienosti joulupöytään *vinkki*

Carolus (http://www.binding.de/cms/startordner/marken/133.html) näytti taas ilmestyneen kauppoihin! Vaikka Bindingin tuotteet ovat muuten täyttä kuraa (ja Frankfurtissa juodaan muutenkin OMENAVIINIÄ :bootyshake: ) niin tätä tulee kyllä ostettua. Sopii erittäin hienosti joulupöytään *vinkki*

Onkos se Licher sitten laadukkaampaa kuin Binding ja Henninger?

vaikka pidänkin kaljan sekoittamista mehuihin ja limppareihin perverssinä, olen ihan rakastunut banana-weizeniin! siis weizen olutta ja liraus banaanimehua...mmmm :P

Alt-bier on mielestäni alaarvoista sotkua. Pilsseistä paras varmaan heineken(vaikkei olekaan saksalainen:) )

Jotta tämä aihe ei kuivuisi (!) aivan kokoon, tuon vielä vähäisen ja arvottoman näkemykseni esiin. Mutta sitä ennen kerron, rakkaat ystävät, että löysin kadoksissa olleen salasanani tänne noin vuoden etsimisen jälkeen. Niille, jotka iloitsivat vaikenemisestani, koittavat nyt uudet murheenpäivät :)

Pilsener-oluista parhaana pidän Rothausin oluita. Mutta parhaana oluena yleensäkin pidän yhä suodattamatonta vehnäolutta. Vehnäolut on hyvää, ravitsevaa ja vitamiinipitoista. Myös tumma vehnäolut on juotavaa, eritoten liharuokain kera. Kirkas vehnäolut ei oikein ole mistään kotoisin, ehkä se on keksitty vain käännyttämään ohraoluen juojia vehnäoluen ystäviksi. Tosin se menettelee Radlerissa, jossa on puolet olutta ja puolet sitruunalimukkaa. Niin ja pizzan kanssa se maistuu myös.

Voi miten vielä kaipaankaan:

1. Hefeweizen
2. Leberkäse mit Senf im Brötchen
3. Jägerschnitzel (täällä ei osata tehdä) mit dunklem Hefeweizen
4. Omas Maultaschen mit Weisswein

Muitakin ruokia tuli kokeiltua ja muuallakin, kuin vain Württembergissä. Kerran taistelin jopa Eisbeinin kanssa pari tuntia Dresdenissä.

Olen täällä Suomessa hakenut pitkään hyvää saksalaista/baijerilaista olutta ja tänään oli Helsingin rautatieaseman Pullman Barissa baijerilainen "Ayinger Bier" tarjouksessa. Täytyy myöntää, että tämä olut kolahti. En ollut aiemmin edes Saksassa asuessani maistanut kyseistä olutmerkkiä.

http://www.ayinger-bier.de

Olen täällä Suomessa hakenut pitkään hyvää saksalaista/baijerilaista olutta ja tänään oli Helsingin rautatieaseman Pullman Barissa baijerilainen "Ayinger Bier" tarjouksessa. Täytyy myöntää, että tämä olut kolahti. En ollut aiemmin edes Saksassa asuessani maistanut kyseistä olutmerkkiä.

Ayingerin oluet ovat kyllä hyviä. Tuolla olutarvosteluketjussa (http://www.suomalaiset.de/forum/showthread.php?t=6442) ja Münchenin olutketju(i)ssa (http://www.suomalaiset.de/forum/showthread.php?t=5990) niistä on ollut enemmänkin puhetta.

Olisi kiva myös tietää, mihin Ayingerin olueen ihastuit. Tuossa naapurissa pannaan kuitenkin aika montaa erityyppistä olutta. Tänä kevään tykästyin niistä tähän herkkuun (http://www.ayinger.de/?pid=118&par=82).

Olisi kiva myös tietää, mihin Ayingerin olueen ihastuit. Tuossa naapurissa pannaan kuitenkin aika montaa erityyppistä olutta. Tänä kevään tykästyin niistä tähän herkkuun (http://www.ayinger.de/?pid=118&par=82).

Kyseessä oli se vaalea Ayinger-olut,Jahrhundertbier? Tummiin oluihin en ole jostain kumman syystä koskaan erityisemmin ihastunut.
Otin tämän vain sen takia uudestaan esille, koska tämä Ayinger taitaa olla niitä harvoja saksalaisten pienpanimoiden tuotteita, joita tänne Suomeen tuodaan. Heidän kotisivuiltaan oli näemmä Suomi erikseen yhtenä vientimaana mainittu.

Heidän kotisivuiltaan oli näemmä Suomi erikseen yhtenä vientimaana mainittu.

Ainakin vielä pari vuotta sitten ainoat vientimaat olivat Suomi ja USA ja Italia, en tiedä onko nyt tullut lisää.

23.5. - 1.6. välisenä aikana panimolla onkin taas "Volksfestit" (uudelta nimeltään Ayinger Bräu-Dult). Sieltähän sitä taas saa, vaikka en niin oluen ystävä olekaan.

Toisessa ketjussa tuosta kerroinkin, kauppakillan joulujuhla oli tuolla panimolla. Siellä kertoivat että suomi on heidän isoin exporttimaa. vain 14% koko tuotannosta viedään yli 250km päähän panimosta ja siitä valtaosa suomeen.

abe

Toisessa ketjussa tuosta kerroinkin, kauppakillan joulujuhla oli tuolla panimolla. Siellä kertoivat että suomi on heidän isoin exporttimaa. vain 14% koko tuotannosta viedään yli 250km päähän panimosta ja siitä valtaosa suomeen.

abe

Olutguru Michael Jackson ainakin esittelee Ayingerin oluita ja panimoa kirjoissaan. Lisäksi Ayingerin Celebrator on myös ratebeer.comin listauksissa paras doppelbock ja paras saksalainen olut.

Eli aikamoinen olutmaailman shangri-la siellä teidän kylillä.

Olen itkenyt vehnäoluen perään ja nyt taisi löytyä jonkunlainen korvike sille. Äkkäsin nimittäin, kiitos ja ylistys, kaupan kaljahyllyltä Olvin 130-vuotisjuhlaoluen, sen valkoisen purkin (tummaakin on). Olut on tietysti tehty ohrasta, mutta se on sakeampaa kuin vaaleat litkut ja maistuu jopa vähän samalle kuin hyvä (lue: tarpeeksi sakea) vehnäolut. Tämä minua suuresti nyt lohduttaa Saksan-ikävässäni.

Yksi asia tässa vain huvittaa: Kun suomalainen panimo kerrankin tekee oluen edes vähän sinne päin kuin pitää, se mainostaa sitä "täysmallasoluena" (onko niitä muka muita?) ja hinta on tietysti korkea (€ 2,40 à 0,5 ltr).

Tässä linkki oluen arvosteluun: http://olutopas.info/?olut=703 Kehuvat maistavansa pähkinää ja karamellia, mutta kyllä se minusta ihan vain kohtuullisen hyvälle kaljalle maistui.

Olen itkenyt vehnäoluen perään ja nyt taisi löytyä jonkunlainen korvike sille.

Tuusulastakin löytynee Alko, joten ei muuta kuin sinne vehnäolutostoksille. Kyyneleet ehtii kuivata matkalla.

Luulisi näillä vehnäoluenpuutteen helpottavan:

OLUET Litraa Hinta €

Wittekerke 0,33 2,32
Hofbräu Münchner Weisse 0,5 2,67
Hoegaarden Witbier 0,33 2,75
Paulaner Hefe-Weissbier 0,5 2,86
Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel 0,5 2,90
Riedenburger Weisse Premium 0,5 2,91
Ayinger Bräu-Weisse 0,5 2,91
Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel 0,5 2,97
Ayinger Ur-Weisse 0,5 2,98
Franziskaner Hefe-Weissbier 0,5 2,99
Franziskaner Weissbier Kristallklar 0,5 2,99
Weihenstephaner Weissbier Dunkel 0,5 3,00
Weihenstephaner Hefeweissbier 0,5 3,01
Weihenstephaner Vitus Weizenbock 0,5 3,66
Aventinus 0,5 3,78
Vauhtiville 0,75 8,97

Tuusulastakin löytynee Alko, joten ei muuta kuin sinne vehnäolutostoksille. Kyyneleet ehtii kuivata matkalla.

Luulisi näillä vehnäoluenpuutteen helpottavan:

Vaan ei kaikissa alkoissa taida olla koko tuota valikoimaa... ainakin Suomessa käydessä paikallisessa ei ole hirveästi löytynyt saksalaisia oluita. Kaippa ne niitäkin alkoihin laittaa kysynnän mukaan, jos ei osteta, niin tuskin laittavat hyllylle koristeeksi.
Tai luulisin näin.. ehkä voivat sitten tilata jos kysyy..(onneksi ei tarvi tuommosia miettia :) )

On kyllä alkolla järkkyjä noi hinnat.

abe

Jumbon ja Tikkurilan alkot ovat aika lähellä Tuusulaa ja molemmat taitavat pitää kahta kärkisijaa alkoholituotteiden myynnissä koko Suomessa. Ovat myöskin valikoimmiltaan todella laajat. Henkilökunta molemmissa myös todella osaavaa ja asiantuntevaa, ainakin vakkarihenkilökunta siis ;) Jumboon vaan!

vaikka pidänkin kaljan sekoittamista mehuihin ja limppareihin perverssinä, olen ihan rakastunut banana-weizeniin! siis weizen olutta ja liraus banaanimehua...mmmm :P
Alt-bier on mielestäni alaarvoista sotkua. Pilsseistä paras varmaan heineken(vaikkei olekaan saksalainen:) )

Hehe, meille ei sit tulis riitaa, sujuis jakaminen hyvin... en koskis tikullakaan banaaniolusiin, en tykkää heinekenistä - ja juon altbierejä :toothy3:

Ylipäätään en ole vehnäoluen ystävä (poikkeuksiakin joskus on). Haluan olueni tummana ja maltaisena MUTTA vahvasti humaloituna. Kas siinäpä yhdistelmä jota ei Frankfurtista niin vain löydäkään. Tähän kun yhdistetään surullinen taipumus unohtaa nimet saman tien kun ne kuulee, niin saa aina olla nyrpeänä oluestaan...

Muuten: jouluna ja pääsiäisenä (ehkä joskus muulloinkin) myyvät isoissa keraamisissa pulloissa ihan JÄR-KYT-TÄ-VÄÄ Bockia tyyliin "maailman vahvin olut, 13%" (tarkkaa prossalukua en muista). En suosittelisi kenellekään :smt019

Yksi asia tässa vain huvittaa: Kun suomalainen panimo kerrankin tekee oluen edes vähän sinne päin kuin pitää, se mainostaa sitä "täysmallasoluena" (onko niitä muka muita?)

Täysmallasolut Jos oluen valmistuksen ainoana uutelähteenä on mallas, eli raakaviljaa ei lainkaan käytetä, puhutaan täysmallasoluesta.

Raakavilja Valmistuksessa käytettävä muu uutelähde kuin mallas. Joskus käytetään pienempää määrää puhdasta ohratärkkelystä, maissia, riisiä tms.

Lähde: Hartwall (http://www.hartwall.fi/fi/Juomat/RuokajaJuoma/Olut/Pieni-olutsanasto/)

Jos kaupan hyllyllä vilkaset suomalaisten massamerkkien valmistusaineita, niin voit todeta, että lähes kaikissa ellei kaikissa, on ohratärkkelys yhtenä valmistusaineena. Myös Saksasta löytyy joistain oluista (muistan nähneeni) tuota tärkkelystä (ja silloinhan se ei ole tuon Reinheitsgebotin mukaan tehtyä)

Täysmallasolut Jos oluen valmistuksen ainoana uutelähteenä on mallas, eli raakaviljaa ei lainkaan käytetä, puhutaan täysmallasoluesta.

Raakavilja Valmistuksessa käytettävä muu uutelähde kuin mallas. Joskus käytetään pienempää määrää puhdasta ohratärkkelystä, maissia, riisiä tms.

Lähde: Hartwall (http://www.hartwall.fi/fi/Juomat/RuokajaJuoma/Olut/Pieni-olutsanasto/)

Jos kaupan hyllyllä vilkaset suomalaisten massamerkkien valmistusaineita, niin voit todeta, että lähes kaikissa ellei kaikissa, on ohratärkkelys yhtenä valmistusaineena. Myös Saksasta löytyy joistain oluista (muistan nähneeni) tuota tärkkelystä (ja silloinhan se ei ole tuon Reinheitsgebotin mukaan tehtyä)

Kiitos selvennyksestä. Tässä se olutkulttuurin ja vähän muunkin kulttuurin ero Saksan ja Suomen välillä ilmenee: Suomessa on jopa täysmallasoluita ja Saksassa jopa oluita, joissa on muutakin kuin mallasta. Kuten hyvin tiedämme, Saksassa myydään myös tuontioluita, joiden valmistusta eivät säätele kiusalliset Reinheitsgebotit eikä muutkaan Gebotit. Vaan sille ne maistuvatkin.

Weihenstephaner Hefeweissbier dunkel e0,5 5,3% Dauertrüb, feinhefig, malzaromatisch. Gebraut nach dem Bayrischen (tottakai) Reinheitsgebot.

Ostin Keravan Alkosta kuusi euroa per litra. Kun tässä joku päivä repäisen ja teen oikean Jägerschnitzelin, niin tunnelma on autenttinen. Nami nami. :beer:

Muuten: jouluna ja pääsiäisenä (ehkä joskus muulloinkin) myyvät isoissa keraamisissa pulloissa ihan JÄR-KYT-TÄ-VÄÄ Bockia tyyliin "maailman vahvin olut, 13%" (tarkkaa prossalukua en muista). En suosittelisi kenellekään :smt019

Kävin viikko pari sitten r:llä alkavassa länsinaapurissa, joka ei olutkulttuurillaan ylpeile. Mutta päinvastoin kuin toisessa r:llä alkavassa länsinaapurissa, Ranskassa ei läträtä. Lähikaupan tiskiltä osui silmiin 'Amsterdam Maximator 11.6% Super Strong - Super Forte', jota oli ihan pakko tuoda Saksaan ihmeteltäväksi.

Pari viikkoa tosiaan kului, ennen kuin uskalsin tölkin avata.
Sisältö oli arvattavan järkyttävää enkä suosittele kenellekään.

Minusta kipuraja menee n. 7 % tienoilla. Sen jälkeen mikään olut ei maistu hyvälle. Yli 10 % alkoholipitoisuudet ovat hullutuksia, paitsi jos oluen käyttää vaikka mummaan tai muuhun lätrinkiin.

Minusta kipuraja menee n. 7 % tienoilla.

Makuasioista on parasta kiistellä, joten sanon tähän, että höpöhöpö. Yli 7% vahvuisissa oluissa löytyy useita erinomaisen maukkaita tuotteita, esimerkiksi jo aiemminkin hehkutetut Paulanerin Salvator ja Schneider-Weissen Aventinus.

On mielestäni hieman erikoista puhua jostain kipurajasta, erityyppisiin oluisiin sopii erilainen alkoholipitoisuus. Toki myös vahvoissa oluissa on huonompia ja parempia, mutta alkoholipitoisuuden perusteella arvosteleminen on yhtä älytöntä niin oluissa kuin viineissäkin. Vahvoja oluita tulee tietysti käyttää melko harkiten, tarkoitus on nauttia eikä sammuttaa janoa.

Henkilökohtainen olutnautinto kannattaa toki hankkia juuri sen vahvuisista oluista kuin itse pitää parhaana.

edit: Mainitsemissasi hullutuksissakin löytyy mielenkiintoisia ja varsin maukkaita jalojuomia, esim. Belzebuth (http://www.lachope.com/bieremois0202.html)

Järkyttävää paskanjauhamista. "saksassa on 150 merkkiä etc" pitää paikkansa mutta olutlajikkeittain on lähes yhtä köyhä valikoima kuin suomessa.

Ks. http://www.xs4all.nl/~patto1ro/reinheit.htm

Itse juon paikan päällä LE:ssa sitä paikallista.
Taas yksi foorumi putkinäköisille ugrimongerrusta jauhavalla pingviiniryhmittymälle...

Tervetuloa foorumille, rm84. Meillä on tapana olla kohteliaita toisillemme. Ellet pidä ugrimongerrusta jauhavista pingviineistä, ehkä tämä ei ole sinun paikkasi?

Kuulisin mieluusti perustelut sille, miksi mielestäsi Saksassa on köyhä olutvalikoima.

Lue yo. linkki liittyen Reinheitgebotiin.
Listalta hävin mielelläni, mutta en tiennytkään että se oli tämä em. mongerruksen viimeinen hengissä pitämisen korsi.

Noin lyhyesti sivustoa yli 3v seuranneena ja asiasta väitöskirjaa valmistelevana voitaneen sanoa, että tänne kerääntyy pääasiassa ne henkilöt jotka ei pärjää natiivissa ympäristössä. Sitä myötä myös kotimaassa luotu elämisenedellytysmielikuva vastaa samaa edelleen vaikka olla aivan eri maassa.

Lyhyesti ennakkoluulot on samoja vaikka ei edes olla enää samassa maassa... Loput sitten väitöksessä.

Kysyin sinun perustelujasi, en linkkejä :) Vaikka itse valitan että Frankfurtissa harva paikka tarjoaa altbieriä, on täällä minusta melko kiva valikoima - myös ulkomaisia oluita. Tosin yleensä valitsen reinheitsgebotin mukaisen saksalaisjuoman. Eikä tulisi mieleen väittää että "Saksassa" on huono valikoima, vaikka lähikaupassani ei hirveästi valinnanvaraa olekaan.

Jälkimmäistä virkettäsi en edes yritä ymmärtää.

Saksassa ei ole mahdollista juoda esim Hoegaardenia tai Kriekia tai Baltikaa tai Velkopramenia. Mikä johtuu siitä, että paikallinen olutkulttuuri on hyvin kehittynyttä ja protektionistista.
Tämä ei kerro taas neljän ensimmäisen oluen lajia; pohjahiiva , pintahiiva, korianteri, vehnä ruis jne yhdistelmät jne. Ellet toimi alalla en näe syytä erittelemään. Ja jos vaikutat F am Mainista niin varmaat pystyt sanomaan paremmin nyassit paikallisen huorabisneksen vaikutuksesta ruokataukotoimintaan jne kuin oluen mauista.

Hampurissa asiat toimii. Mutta Pohjois-Saksa historiikin mukaan kärsi Bayerin laista. Gose Leipsigissa ja Berliner Weisse ovat esimerkkejä 1800-luvulla vallinneesta käymistavasta, joka 1830-60-luvun jälkeen menetti asemia Plzen paikasta kotoisin olevalle "lager" menetelmälle. Pilner = Plzen. JA Saksan 1860-luvun yhdistymisen myötä sitten Reinheitgebot. Lakihan ei ole ehdoton, mutta niitä ei kutsuta oluiksi, eli bock , porter, gose, weisse jne...

Vittu lukekaa lähteenne, vaikka olettekin "Saksassa"...
Torppaa ja isäntää ei voi siltikään paeta, etenkin kuin saunatkin on kiven alla.

Noin lyhyesti sivustoa yli 3v seuranneena ja asiasta väitöskirjaa valmistelevana voitaneen sanoa, että tänne kerääntyy pääasiassa ne henkilöt jotka ei pärjää natiivissa ympäristössä. Sitä myötä myös kotimaassa luotu elämisenedellytysmielikuva vastaa samaa edelleen vaikka olla aivan eri maassa.

Lyhyesti ennakkoluulot on samoja vaikka ei edes olla enää samassa maassa... Loput sitten väitöksessä.

Ulosantinne noin ylipäätään on sitä luokkaa että epäilen vahvasti väitöskirjan valmistumista, tai jopa sen tekeilläoloa. Toisaalta roskaväitöksille on kyllä maailmassa tilaa, sellainen paperinippu ei paljoa tilaa vie jossain varastossa. Onnea ja menestystä hankkeisiinne.

Kiitos kommentista, yritän parantaa ulosantiani entistä ymmärrettävämpään muotoon jatkossa.
Väitöskirjahanke kyllä on voimassa, tietty en ymmärrä "roskaväitös" -määritettä juuri nyt tässä yhdeydessä. 1933 vuonna ei asiasta myöskään käyty keskusteluja...

Noin yleisesti on varmasti ihan hyvä saada päätös juhlalle.
En kyllä ymmärrä puhutaanko nyt "me" vai "te"; edellinen kirjoittaja viittasi asiaan tavalla, joka viittaa ennen 1989 vuoden asioihin.

Yleispiirteisesti neuvoantavasti sanoisin, että kannattaa opetella uusia taitoja, esim kommunikaatiotaitoja. Itä-länsiongelmat voi unohtaa. Ja jos kuulen esim täällä itä- ja pohjois- ja ns pääkaupungin versiot...

Saksassa ei ole mahdollista juoda esim Hoegaardenia tai Kriekia tai Baltikaa tai Velkopramenia. Mikä johtuu siitä, että paikallinen olutkulttuuri on hyvin kehittynyttä ja protektionistista.


Oluen ulkopuoliseen höpötykseen en ota kantaa, mutta todettakoon, että kyllä täällä ihan mahdollista noita mainitsemiasi oluita on juoda, täytyy vain ensin löytää ostopaikka, joita kyllä Saksastakin löytyy. Reinheitsgebotista ollaan muuten Saksassakin montaa mieltä, mikä ilmenee jopa Wikipediasta (http://de.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot#Diskussion)

Asian voisi toki hieman eri tavalla ilmaista, mutta olet kyllä tuossa vahvan olutkulttuurin vaikutuksessa valikoiman laajuteen mielestäni ihan oikeilla jäljillä; tästä jo aiemminkin oli vähän juttua (http://www.suomalaiset.de/forum/showthread.php?p=43092#post43092).

Minne ja millä kielellä teet muuten väitöskirjaa? Olisin kinnostunut lukemaan väitöskirjasi sen valmistuessa; liittyi se sitten ulkosuomalaisiin tai olueen, mikä jäi vielä hieman epäselväksi. Eli siis, jos väitöskirja on saatavissa sähköisessä muodossa, olisi kiva saada linkki palstalle sitten aikanaan.

Vittu lukekaa lähteenne, vaikka olettekin "Saksassa"...
Torppaa ja isäntää ei voi siltikään paeta, etenkin kuin saunatkin on kiven alla.

Jos nulikka menisit nurkkaan hapeamaan ennenkuin isa huomaa mita lastenhuoneen koneella kirjoittelet.

Palatakseni varsinaiseen aiheeseen tassa alkaa hiljalleen odottamaan kesan Biergarten-tarjontaa. Leppea kesainen iltapaiva, hyva juttukumppani, wurstsalat lautasella ja se ensimmainen horppy...:icon_smile:

Saisko wurstsalatin sijaan ohuiksi viipaleiksi höylättyä retikkaa? ;)

Noin lyhyesti sivustoa yli 3v seuranneena ja asiasta väitöskirjaa valmistelevana voitaneen sanoa, että tänne kerääntyy pääasiassa ne henkilöt jotka ei pärjää natiivissa ympäristössä. Sitä myötä myös kotimaassa luotu elämisenedellytysmielikuva vastaa samaa edelleen vaikka olla aivan eri maassa.

Lyhyesti ennakkoluulot on samoja vaikka ei edes olla enää samassa maassa... Loput sitten väitöksessä.

Jaa... mitenkäs mahdat suhtautua henkilöön, joka Saksassa asumisen jälkeenkin - Suomessa asuessaan - yhä uudelleen ja uudelleen tulee tälle foorumille???
Olenko onneton mielikuvissa eläjä - ruoho aina vihreämpää aidan toisella puolen?
Vai oletko kenties sitä mieltä, että olen onneton luuseri, enkä pärjää missään 'natiiviympäristössä', kotimaani mukaan lukien?




Mutta takaisin aiheeseen nimeltä olut - täällä eletään nyt jännittäviä hetkiä, pitäkää peukkuja, ettei mulla diagnosoida keliakiaa. Siinä jääpi olutnautinnot loppuelämäksi, jos sen mulla toteavat. Snif. :smt022
Kai niitä joitakin keliaakikoillekin sopivia oluita markkinoilta löytyy, mutta mikään ei korvaa kunnon Erdinger Weissbieriä...

Kai niitä joitakin keliaakikoillekin sopivia oluita markkinoilta löytyy, mutta mikään ei korvaa kunnon Erdinger Weissbieriä...

Toivotavasti keliakiaa ei todeta, mutta lohdutuksena todettakoon, että ihan juotaviakin keliaakikolle sopivia oluita (http://www.keliakialiitto.fi/view/aksivu.asp?document_id=502) löytyy kyllä, joten jonkinasteisista olutnautinnoista päässet vielä osalliseksi. Mielestäni esim. tuo Kukko Pils, joka artikkelissa oli mainittu on hyvinkin juotavaa.

Noin yleisesti on varmasti ihan hyvä saada päätös juhlalle.
En kyllä ymmärrä puhutaanko nyt "me" vai "te"; edellinen kirjoittaja viittasi asiaan tavalla, joka viittaa ennen 1989 vuoden asioihin.

Yleispiirteisesti neuvoantavasti sanoisin, että kannattaa opetella uusia taitoja, esim kommunikaatiotaitoja. Itä-länsiongelmat voi unohtaa. Ja jos kuulen esim täällä itä- ja pohjois- ja ns pääkaupungin versiot...

Kellon ajasta ja tekstistä päätellen on jollain krapula tänään.

Nyt tuli pienimuotoinen jouluvappujuhannus pääkaupunkiin. Kivenheiton päässä ovelta sijaitseva juomakauppa on ottanut valikoimiinsa muutamia Andechserin, Weltenburgerin ja Ayingerin oluita. Niitä kun ei yleensä ole täällä saatavilla paitsi muutamasta alan erikoisliikkeestä.

oioi, weltenburgerin barockdunkel on hyvää!

oioi, weltenburgerin barockdunkel on hyvää!

Sitä juuri on saatavilla lähijuomakaupasta. On se vaan kumma, kuinka ihan tavallisen suomalaisen keskioluen vahvuisessa hiivasta, humalasta, vedestä ja maltaista tehdyssä panimotuotteessa voi olla noin paljon makua. Ehkä paras dunkel ikinä. Saman panimon Asam bock on taivaallisen hyvää. Tulevat maailman vanhimmasta luostaripanimosta.

Tuota... tuota markkinointitermiä käyttää vissiin varsin moni. Koskas se weltenburger sitten on perustettu?

Pärjääkö Weihenstephanille, joka aloitti jo 940?

abe

Tuota... tuota markkinointitermiä käyttää vissiin varsin moni. Koskas se weltenburger sitten on perustettu?

Pärjääkö Weihenstephanille, joka aloitti jo 940?

abe

Weihenstephaner on maailman vanhin panimo ja Weltenburger (anno 1050) on maailman vanhin toimiva luostaripanimo. Weihenstephanerkin on ollut luostaripanimo.

Weihenstephaner on maailman vanhin panimo ja Weltenburger (anno 1050) on maailman vanhin toimiva luostaripanimo. Weihenstephanerkin on ollut luostaripanimo.

Hyvää knobbitietoa; Weihenstephaner muuten aloitti 1040, ei 940.

Välikö sillä vaikka panimo olis perustettu vuonna 1944, jos tuote on hyvää ;)

Kun minä siellä Weihenstephanilla kävin, niin ymmärsin, että toiminta alkoi 940, mutta ne saivat luvan myydä luostarin ulkopuolelle vasta 1040 tai 1004. Mutta olen tässä täysin jotain 5v takaisten mielikuvien perustalla.

Enkä jaksa katsoa guugelilla ;)

abe

Kun minä siellä Weihenstephanilla kävin, niin ymmärsin, että toiminta alkoi 940, mutta ne saivat luvan myydä luostarin ulkopuolelle vasta 1040 tai 1004. Mutta olen tässä täysin jotain 5v takaisten mielikuvien perustalla.

Enkä jaksa katsoa guugelilla ;)

abe

Olet edelleen oikeilla jäljillä:

virallinen aloitus 1040, mainostavat esim. etiketeissään "seit 1040"
epävirallinen aloitus 768, jolloin on tiedossa, että humalaa on luostariin toimitettu, mutta itse oluenpanosta ei ole todisteita
955 luostari ryöstettiin ja tuhottiin, asialla unkarilaiset


Weihenstephanerin historia (http://www.weihenstephaner.de/site/html/common/page.php?page=historie_1_1)

Perinteitä on mukava pitää arvossaan, vaikka hyvänmakuista olutta voi kyllä panna vähemmänkin perinteikäs panimo; on sillä panimon iällä ainakin psykologista merkitystä.

Koskahan baijerilaista olutta muuten ehdotetaan maailmanperinnöksi kuten jo ranskalaista ja välimerellistä ruokaa on ehdotettu?

Voiko kuka vain ehdottaa?

abe

Perinteitä on mukava pitää arvossaan, vaikka hyvänmakuista olutta voi kyllä panna vähemmänkin perinteikäs panimo; on sillä panimon iällä ainakin psykologista merkitystä.

Juu perinteet tuo mukavasti uskottavuutta ja antaa uskoa, että laatutavaran tuotanto jatkuu hiukka pidempäänkin.

Weihenstephan on muuten maailman 6. vanhin, Euroopan 4. vanhin sekä Saksan vanhin yhä toiminnassa oleva yritys. Sattumoisin Saksan kymmenestä vanhimmasta yrityksestä "vain" seitsemän on painimoita! Lähde: http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_oldest_companies. Mainittakoon, että Suomen vanhin yhä toiminnassa oleva yritys on perustettu vasta v. 1642 ja se on kirjapaino.

Eräs mukavahko listaus maailman vanhimmista perheyrityksistä on luettavissa mm. täältä
< http://bizaims.com/Articles/Business+-+Economy/The+100+Oldest+Companies+in+the+World.html >

Koskahan baijerilaista olutta muuten ehdotetaan maailmanperinnöksi kuten jo ranskalaista ja välimerellistä ruokaa on ehdotettu?

Kannatan! Ilman oliveita, aurinkokuivattua tomattia, feta-juustoa sekä jotain superhienoa ja pahanhajuista ranskalaista homejuustoa voi jo elääkin, mutta ilman olutta elämä olisi jo tosi ankeaa.

Pari viikkoa nyt takana, oluet tuntuisivat olevan oikeastaan kaikki hyviä :beer:

minulle maistuu toi grafenwalder olut se on todella hyvänmakuista :beerglass:

Kyllä se näin on, että Belgia vie olutosastolla. Karstadtin yms tiskillä on ylihintaista 2-3 euron hintaista belgialaista muutama tuote, mutta viime aikoina olen ajatellut ihan suoratuontia Belgiasta, mikä sinänsä on aika huvittavaa kun Saksassa asustellaan kuitenkin, joskin idässä maantieteellisesti.

edit: Huomasin, että aika vanha threadi, joten pidetään se sellaisena. mutta yo. on kyllä aika lähellä tän hetkistä tilannetta.

minulle maistuu toi grafenwalder olut se on todella hyvänmakuista :beerglass:

Et ole tainnut käydä Saksassa, varsinkaan Baijerissa?


edit: Huomasin, että aika vanha threadi, joten pidetään se sellaisena. mutta yo. on kyllä aika lähellä tän hetkistä tilannetta.
Asia oluesta ei vanhene koskaan.

http://beer.wikia.com/wiki/Weihenstephan

Nyt kun ketju ponkaisi pinnalle, aloitin lukemisen pelonsekaisin tuntein. Olipa varsin kipakkaa tekstiä saatu aikaiseksi. Omalla "antaa kaikkien kukkien kukkia" mentaliteetilla en voi ymmärtää näitä "on kuraa" tai "juomakelvotonta litkua" lausuntoja tai niiden antajia. Markkinatalous kyllä potkii menestyskelvottomat tuotteet pois markkinoilta.

Oma lyhyt tutustuminen erilaisiin oluisiin alkoi aikanaan Michael Jacksonin olutkirjojen innoittamana. Tuohon aikaan Koffin portteri vei nopeasti voiton bulkkilagereista ja kaupunkiin oli perustettu ensimmäinen pubi, josta sai Guinnesia hanasta. Vuosi-pari tuon jälkeen Suomessakin pystyi jo puhumaan olutkulttuurista, kun oli ravintoloita, joissa hanasta sai 7 eri olutta - joista vain pari oli suomalaisia - ja pullo-oluita saattoi löytyä useita kymmeniä. Uteliaana tietenkin täytyi maistaa jokaista valikoimiin tullutta uutta olutta. Jos maku ei mielyttänyt, oli helpompi olla ostamatta uudestaan kuin vulgaaristi leimata juoma kuraksi.

Saksaan muuttamisen jälkeen suurin pettymys on eri olutlajityyppien heikko paikallinen saatavuus erityisesti ulkomaalaisten oluiden osalta.

Omaan makuuni miellyttävin saksalainen olut on alt-bier, jossain noista Düsseldorfin panimoravintoloista. Aina raikasta juotavaa, lasi toisensa jälkeen.

Kun on tottunut erilaisten oluiden makuvivahteisiin, on enemmän kiinni hetkestä, mikä on parasta juotavaa.

Jopa amerikassa kuuman päivän jälkeen Bud maistuu hyvältä. Jos ei halua sitä luokitella olueksi, voi ajatella sen olevan vain janojuomaa. :occasion5:

Tänään näyttäisi maistuvan Jever ja Becks.:occasion5:
-IK

PS. Itse kaipaisin paikkakunnalle pientä asianharrastajan omistamaa panimopubia, jonka valikoimista löytyisi se koko kirjo, 7-8 erilaista olut-tyyppiä.

PS. Itse kaipaisin paikkakunnalle pientä asianharrastajan omistamaa panimopubia, jonka valikoimista löytyisi se koko kirjo, 7-8 erilaista olut-tyyppiä.
Siis itse pantuinako nuo kaikki 7-8 pitäisi olla? Taitaa olla aika harvinaista missään päin maailmaa.

Siis itse pantuinako nuo kaikki 7-8 pitäisi olla? Taitaa olla aika harvinaista missään päin maailmaa.

Jenkeistä löytää ympäri valtakunnan. Taitaa suomestakin löytyä ihan hyviä...

-IK

PS. Toki sesonkituotteet lasketaan mukaan tai päälle. ;-)

Jenkeistä löytää ympäri valtakunnan. Taitaa suomestakin löytyä ihan hyviä...
Jos niin sanot. Muuten voin allekirjoittaa edellisen postauksesi ihan sellaisenaan. Paitsi Jeverin ja Becksin osalta eilen illalla.

JMuuten voin allekirjoittaa edellisen postauksesi ihan sellaisenaan. Paitsi Jeverin ja Becksin osalta eilen illalla.

Näinhän se kontekstista irroitettuna toimii keskustelupalstoilla. :smt021

Ei vain eilen ollut jääkaapissa muuta. :laughing1:

-IK

Tosi oluenystäville suosittelen panimovaellusta Frankkien Sveitsissä.

http://www.brauereiwandern.de/

Tuo alue on onneksi ihan vieressä ja usein tulee kavereiden kanssa käytyä etenkin Oberailsfeldissä.

Tosi oluenystäville suosittelen panimovaellusta Frankkien Sveitsissä.


Ja Nürnbergistä löytyy mukavia ravintoloita. :idea:
http://www.landbierparadies.com/

-IK

http://beer.wikia.com/wiki/Weihenstephan
Packaging

Most often found sold as single 750 ml bottles.
Enpä muista nähneeni Weihenstephanin tuotteita tollasissa pulloissa.. Enkä juuri muitakaan saksalaisia oluita.

Sen sijaan esim erinoimaista sveitsiläistä Abbaye De Saint Bon-Chieniä kylläkin. :tongue1:

en voi ymmärtää näitä "on kuraa" tai "juomakelvotonta litkua" lausuntoja tai niiden antajia.

No juurikin näin. Ja varsinkin, kun suurin piirtein kaikki sakubisset on hyviä :occasion5:

Mutta itse kuitenkin osa-aikaberliiniläisenä kannatan näitä meidän paikallisia, joista sitten en kyllä osaakaan valita sitä yksiselitteisesti parasta. No, mahdollisesti kuitenkin juuri sopivan kylmä Engelhardt (http://www.lindert.eu/resources/_wsb_644x334_comp_Engelhardt0001.jpg) 0.4l pulleamahaisesta lasista! Pääsevät aromit parhaiten esiin...

Mä en useinkaan pidä vaaleista oluista, mutta Hofbräuhausin kesäolut oli yllättävän hyvää.

Mä en useinkaan pidä vaaleista oluista, mutta Hofbräuhausin kesäolut oli yllättävän hyvää.

Vai Hofbräun?

Hofbräuhausissa myydään Hofbräun tuotteita, niin :)

abe

En kattonut etikettiä :D kun isäntä hehkutti että hain teitä varten Hofbräuhausin kesäolutta.

Naapuri tarjosi tänään uutta tuttavuutta grillailun ohessa:

http://farm5.static.flickr.com/4119/4939258930_682c1a675b_z.jpg (http://www.flickr.com/photos/jarikir/4939258930/)
Huppendorfer Beer (http://www.flickr.com/photos/jarikir/4939258930/) by jarikir (http://www.flickr.com/people/jarikir/), on Flickr

Oli täyteläisen makuista, ei paskempaa saksalaista olutta!

ROFL ... Huppendorfer .... ei jumalauta .... muaahahaha!!! :lol: :laughing6:

Ahti

Se on kai ensitöikseen mentävä huomenna Tampereella kiskaseen Plevnan Tähti, että välttää vieroitusoireet Saksasta :)

Kaikkea se Huppe ehtikin Saksan-vuotensa aikana saada aikaiseksi. :D

Pravda tänään:


TORNIO. Euroopan unionin pohjoisin panimo, vuodesta 1873 Torniossa toiminut oluttehdas on tyhjentynyt ja sulkeutuu lopullisesti tiistaina.

Oluenpano loppui jo elokuun alussa, ja keskiviikkona ryhdytään purkamaan panimolaitteita, jotka voivat päätyä joko Hartwallin Lahden-tehtaalle tai ulkomaille.


Kauppojen ja ravintoloiden varastoissa on vielä tankkikaupalla Torniossa pantua Lapin Kultaa, mutta rinnalla on myös jo Lahdessa tuotettua. Hartwallin mukaan reseptiä ei ole muutettu, mutta vesi otetaan nyt lahtelaislähteestä Tornionjoen sijaan. Myös markkinoinnista poistuu maininta "villinä virtaavasta pehmeästä vedestä".

Etenkin Torniossa otettiin vuoden takainen ilmoitus tehtaan lopettamisesta vastaan boikotein, mutta Hartwallin mukaan niiden aiheuttama notkahdus myynnissä on jo tasoittunut.

Osassa torniolaisravintoloiden hanoista tulee jo muuta kuin Lapin Kultaa. Uusi Pikku-Berliini –ravintola ottaa nimikko-oluensa pienestä panimosta Seinäjoelta.


"Ei se ole enää Lapista eikä Lapin Kultaa, siitä on lähtenyt kiilto", arvioi torniolainen Juho Huikari Rajalla-kauppakeskuksessa.

"Kaikki alkoivat ensin boikottiin, mutta jos oli rahat vähissä, neljän euron sixpackit lapparia kyllä kelpasivat", Huikari myöntää.

"Jos vesi tulee hiekkasärkkien lähteestä, se voi olla puhdasta", pohtii Ruotsin puolella Haaparannalla asuva Kalevi Näykki uuden Lapin Kullan laatua, jota ei vielä ole itse testannut.

Alun perin helsinkiläinen Näykki muutti Haaparannalle Tukholmasta, jossa hänen suosikkioluensa oli Mariestad, mutta Lapin Kultakin maistui.

Lapin Kullan tuotannosta onkin mennyt vientiin liki neljännes, lähinnä Ruotsiin, Venäjälle ja Viroon.



http://www.hs.fi/talous/artikkeli/Lapin+Kulta+tulee+nyt+Lahdesta+kun+Tornion-tehdas+lopetettiin/1135259760799


Olihan tuo tiedossa, että jo monen vuoden ajan suuri osa Lapin Kullasta on tullut Lahdesta. Tätä se on -suomalainen olutkulttuuri.

Tätä se on -suomalainen olutkulttuuri.

Mitäs tuo tarkoittaa ?

Täällä "ihmemaassa-jossa-kaikki-on-hienoa-ja-hienosti-paitsi-Hupelle" panimoita menee yhteen joka päivä. Radeberger omistaa Jeverin, Bindingin (luultavasti myös Henningerin) jne.jne. Kukaan ei täällä varmaan edes mieti missä panimo sijaitsee. Suomen olutkulttuurihan kehittyy juuri nyt parempaan suuntaan. Valikoimasta löydän joka vierailun yhteydessä uusia tuotteita (laatukin joskus paljon parempaa kuin suurten panimoiden) pienistä panimoista.
Isot talot rationalisoivat sen kun ehtivät. Siellä on isot rahat pelissä eikö silloin voi tunteilla.

ROFL ... Huppendorfer .... ei jumalauta .... muaahahaha!!! :lol: :laughing6:

Ahti

HAAA! MAistuis varmaan mullekin!

No vittu!

http://maps.google.com/maps?hl=en&ie=UTF8&ll=49.925919,11.165028&spn=0.102113,0.212002&z=13

Pitäisiköhän sitä tehdä pyhiinvaellusmatka ko. pitäjään!:blob2:

No vittu!

http://maps.google.com/maps?hl=en&ie=UTF8&ll=49.925919,11.165028&spn=0.102113,0.212002&z=13

Pitäisiköhän sitä tehdä pyhiinvaellusmatka ko. pitäjään!:blob2:

Missä on Huppekylä?
- Kääntykää seuraavasta risteyksestä vasemmalle, ja ajakaa oksennuskylän ohi...

:albino:

Mitäs tuo tarkoittaa ?

Täällä "ihmemaassa-jossa-kaikki-on-hienoa-ja-hienosti-paitsi-Hupelle" panimoita menee yhteen joka päivä. Radeberger omistaa Jeverin, Bindingin (luultavasti myös Henningerin) jne.jne. Kukaan ei täällä varmaan edes mieti missä panimo sijaitsee. Suomen olutkulttuurihan kehittyy juuri nyt parempaan suuntaan. Valikoimasta löydän joka vierailun yhteydessä uusia tuotteita (laatukin joskus paljon parempaa kuin suurten panimoiden) pienistä panimoista.
Isot talot rationalisoivat sen kun ehtivät. Siellä on isot rahat pelissä eikö silloin voi tunteilla.

Sen päivän kun näkisi kun Radeberger Gruppe lakkauttaa Jeverin panimon ja siirtää tuotannon vaikkapa Dessauhun jossa valmistus jatkuu samalla brändillä... En todellakaan toivo näkeväni enkä tule näkemään. Jeverin panimo sijaitsee Jeverissä, Warsteinerin Warsteinissa ja niin edespäin. Ei tule kenellekään mieleen moista miettiä vaikka isot konsernit useita panimoita ja brändejä omistavatkin.

Suomen pikkupanimoista ja heidän tuotteistaan olen täysin samaa mieltä. Sahtia kun vielä olisi enemmän saatavilla.

No vittu!
http://maps.google.com/maps?hl=en&ie=UTF8&ll=49.925919,11.165028&spn=0.102113,0.212002&z=13
Pitäisiköhän sitä tehdä pyhiinvaellusmatka ko. pitäjään!:blob2:


Kylläpä sattui, pe-ma on lomaa ja tarkoitus on mennä Bembergiin...eli aivan varmasti tehdään päivällä visiitti Huppendorfiin...se on ihan varma !

Pitihän se arvata, että Huppendorfista (http://de.wikipedia.org/wiki/Huppendorf) löytyy Wikipedia-artikkeli, aivan kuten Huppendorfer-olutta panevasta Grasser-panimostakin (http://de.wikipedia.org/wiki/Brauerei_Grasser). Panimolla on luonnollisesti myös oma sivustonsa (http://www.huppendorfer-bier.de/).

Tässä yleisnäkymä kylästä:

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Huppendorf_01.JPG/800px-Huppendorf_01.JPG (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8c/Huppendorf_01.JPG)

Eikä taida olla vain yleisnäkymä vaan kutakuinkin KOKO kylä...googlemapsin mukaan siellä on YKSI katukin, Huppendorfer...muita katuja ei sitten taida ollakaan...

Me ajellaan A9 pitkin huomenna perjantaina ohi Huppendorfista, kohti pohjoista, Ja joskus sunnuntaina palataan Bad Schmiedebergistä taas ohi.

Saas nähdä, Kossan museobunkkerissa ois just tänävkl erikoiskiertoesittelyjä... pari vuotta sitten kävin sen peruskierroksen läpi.. jumalauta että DDR:n johto oli sairasta jengiä.

abe

Eikä taida olla vain yleisnäkymä vaan kutakuinkin KOKO kylä...googlemapsin mukaan siellä on YKSI katukin, Huppendorfer...muita katuja ei sitten taida ollakaan...

Hehehehee... GoogleMapsin mukaan kaikki kadut Huppendorfissa tosiaan on "Huppendorf" -nimisiä... \\:D/

http://img836.imageshack.us/img836/3227/huppendorf.jpg

TaBe

No niin käyty on ja oluet maisteltu terassilla panimon edustalla...

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs217.ash2/48071_1387073638580_1284227147_30917511_7867934_n. jpg

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs625.snc4/58524_1387068758458_1284227147_30917507_1516152_n. jpg

Siitä sitten vain seuraavat suomalaiset sinne...alkavat viimestään talvella ihmetellä sitä suomalaisten joukkovaellusta sinne :)

mut missä tuolla kuvassa on se panimo sitten?

tarkoitan siis taben karttakuvassa. eihän se 140 asukkaan kylässä kauaa kestä ajella koko mesta läpi, mutta kartalla ei heti näy panimoksi käypää rakennusta.

Perjantaina olen menossa Bambergiin. Voipi olla että tulee poikettua Huppendorfissakin pikaiselle oluelle!

Se että pikkukylissä ei ole kadunnimiä on varsin yleistä. Minullakin lähiosoitteena on vain kylän nimi ja talon numero.

Talojen numerot ovat siroiteltu sekaisin kuin sokean leegot laatikossa, joten ei niistä mitään käytännön hyötyä ole. Itse en tunne edes naapureiden talojen numeroita joten aina kun jokin kuriiripalvelu kysyy vain talon numeroa, pitää aina esittää vastakysymys että "niin kenelle olet sitä pakettia viemässä?"

Kaupunki tosin aikoi antaa kylän teille nimet ja jakaa talojen numerot uudestaan mutta sitä vastustettiin niin kovasti että hanke jäi toteuttamatta. Kyläläiset kun tahtoivat välttämättä pitää kylän nimen lähiosoitteessa.

mut missä tuolla kuvassa on se panimo sitten?

Se on siinä kuvan alareunassa, on oikein merkitty ilmakuvaan tekstillä.

Ei tuossa kylässä voi eksyä !

Mistä netissä voisi muuten tilailla saksalaisia oluita esim. Suomeen ?.

Jotain perus-Weissbier:ia ja normi-lageria; onko kukaan koskaan tilaillut mitään suoraan tehtaalta esim. Paulanerin tuotteita ?.

Juokaa weihenstephaneria. Se on parasta jo vuodesta 1040.

Juokaa Weihenstephaneria. Parasta jo vuodesta 1040.
Kävin tuossa hetki sitten Olutliiton (http://www.olut.org) edustajan kanssa lounastamassa (Hikk :lol: ), joten siitäpä tuli mieleen aloittaa vihdoinkin keskustelu tästä Saksan tärkeimmästä tuotteesta, eli oluesta.

Mikä olut sinulle maistuu? Mikä olut on hyvää?

Saksasta löytyy tuhansia erilaisia oluita, eli jokaisella lienee omat suosikkinsa. Täällää Frankfurtissa lager tyyppiset oluet ovat aikamoista skeidaa. Kylla niitä kovaan janoon juo hätäpäissään yhden tai kaksi, mutta minkäänlaista orgastista elämystä niistä ei kyllä saa. Frankfurt taitaa keskittyä lähinnä omenaviiniinsä, mutta eipä sotketa sitä tähän aiheeseen.

Sensijaan Hefe-Weizenit maistuvat omaan suuhuni erittäin hyviltä. Hefen valmistajiakin löytyy käsittääkseni lukuisia erilaisia, mutta ainakin Paulanerin perus Hefe maistuu ainakin minulle.

Joskus muistan lukeneeni jostain Hefe-Weizen kilpailusta, jonka voittajaksi amerikkalainen (???) tuomaristo valitsi lopulta jonkun itävaltalaisen Hefen.

Kertokaahan lisää oluista ja mistä itse tykkäätte!

Nostelen hienoa ketjua ylös laittamalla oman korteni kekoon. Mieleenpainuvimpia olutkokemuksia ovat aiheuttaneet jääkylmä Berliner Pilsner, etenkin jos ottaa kyytipojaksi dönerin. Toinen suosikkini on suoranainen klassikko, Sternburg Export. Lukuisat Berliinin punkkarit eivät voi olla väärässä suosiessaan tätä itäistä helmeä. En tosin ole koskaan nauttinut kyseistä olutta lasista, vaan aina pullosta. Uskon lasiin kaatamisen aiheuttavan liikaa häiriötä sen autenttiselle maulle.

No joo, leikki sikseen. Saa Berliinistä maukasta pienpanimo-oluttakin. Erityisesti pidän Brauhaus Lemken koko tuotannosta.

http://www.brauhaus-lemke.com/

Juokaa weihenstephaneria. Se on parasta jo vuodesta 1040.
Juodaan taas, ja muutamaa muutakin merkkiä, ja hyvää on! En osta näitä oikeita oluita juurikaan täältä Suomesta, koska vastustan Alkon sikahinnoittelua sekä Suomen alkoholihinnoittelua yleensäkin, mutta toinpa taas lastin autossa Saksasta. Nami, nyt pärjätään pitkälle syksyyn, ellei jopa yli uudenvuoden.

Ne suomalaiset, jotka ryypiskelevät vain suomalaisia tehotuotettuja bulkkioluita, eivät tiedä, kuinka hyvää olut voi olla, jos eivät juo lainkaan saksalaista tai tsekkiläistä olutta. Olen tarjonnut muutamalle lapinkultauskovaiselle vaaleaa ja tummaa Hefeweizenia, mutta he ovat melkein yökkineet ja sanoneet sen olevan jotenkin "liian raskasta" tai "pahanmakuista" juotavaa. Suomalainen olutkulttuuri, jos nyt kulttuurista voi edes puhua, on siis vajonnut jonnekin Yhdysvaltojen ja Australian pseudo-olutkulttuurien tasolle, joissa olut ei saa maistua oikein miltään, vaan sen tulee kadota kitarisojen taakse yhtä helposti kuin vesi. Voi mikä alennustila on vallannut tämän sahdista tunnetun maamme!

Suomalainen olutkulttuuri, jos nyt kulttuurista voi edes puhua, on siis vajonnut jonnekin Yhdysvaltojen ja Australian pseudo-olutkulttuurien tasolle, joissa olut ei saa maistua oikein miltään, vaan sen tulee kadota kitarisojen taakse yhtä helposti kuin vesi.

En tiedä mitä olutkulttuurilla tarkoitat. Minulle olutkulttuuri tarkoittaa asian syvällisempää harrastamista. Sen myötä suomessakin on lukuisia pienpanimoita, joiden tuotannosta löytyy laaja valikoima eri tyylisiä oluita sen "pilsnerin" lisäksi.

Yhdysvalloissahan tilanne on vielä parempi, pienpanimojen pullotettuja tuotteita on saatavilla helposti satoja erilaisia.

Saksa on paska maa, kun ei löydä hyvää alea.

-IK

weihenstephanin olutta tehdään jo vuodesta 940. Mutta ne sai alkaa myydä sitä luostarin ulkopuolelle vasta 1040 alkaen.

abe

Niin ja historiantutkimuksen mukaan se paperi on väärennetty...

Höchstwahrscheinlich handelt es sich bei dieser Urkunde allerdings um eine Fälschung aus den Jahren 1616 bis 1640, die auf Veranlassung des Weihenstephaner Abtes Georg Tanner gefertigt wurde.

http://de.wikipedia.org/wiki/Bayerische_Staatsbrauerei_Weihenstephan

Erityisesti pidän Brauhaus Lemken koko tuotannosta.

Olut. Jumalautannääs. On se jalo juoma. Viime viikonvaihteessa kävin taas vaimon ja vanhempiensa kanssa Brauhaus Spandaun (http://www.brauhaus-spandau.de/) terdellä sulostuttamassa paikan jo ennestäänkin raffinoitua ilmapiiriä jumalaisella olemuksellani - ja jufenautsi, on se niiden perus-helles kyllä vaan NIIN taivaallisen hyvää! Suosittelen lämpimästi... tai oikeastaan VIILEÄSTI juuri ihanteellisessa tarjoilulämpötilassa!
:occasion5:

PS. Ja joo, on Lemkenkin tuotteet nameja kyllä...

Olin vuosi sitten viimeks saksassa, rakastuin saksalaiseen olueen, niinkuin varmaan kaikki muutkin sitä juoneet, kuitenkin, en ole millään reissullani tajunnut kysyä baarissa, että mitä ne oluet on mitä hanasta mulle juotetaan. Nyt on tälläinen probleema, vappu on ihan justiin, tekee mieli saksalaista olutta, en tiedä merkkejä, alkossa on aika suurikin valikoima joten en lähde lotolla arpomaan minkä pullon ottaisi, joten jos täällä voi joku vähän jelppiä, kertoo hyvän saksalaisen oluen mitä saa alkosta. Olen kerran sen virheen tehnyt, että menin alkoon ja ostin jotain saksalaista olutt kun ajattelin, että kaikkihan ne hyviä kuitenkin on, noh, eipä ollut, oli ihan kamalan makuista, suomalaisista oluista en pahemmin pidä.

Sitten toinen juttu, toisella saksan reissullani olin muistaakseni Koblenz nimisessä kaupungissa ja menin siellä sitten yöllä sellaiseen "nakkikioski-grilli-ravintola-baariin" mikä oli auki ja tilasin eine hamburger, noh hetken päästä tuli pöytään kolpakko kaljaa ja vähän hieraisin silmiäni, että on melkoinen käsitys sakemanneilla purilaisista, mutta tyytyväisenä sen join pois, vaikken vatsaani saanutkaan täyteen. Joten, onko saksassa joku tuon niminen kalja vai kuuliko myyjä väärin vai mikä meni pieleen :D?

Nyt on tälläinen probleema, vappu on ihan justiin, tekee mieli saksalaista olutta, en tiedä merkkejä, alkossa on aika suurikin valikoima joten en lähde lotolla arpomaan minkä pullon ottaisi, joten jos täällä voi joku vähän jelppiä, kertoo hyvän saksalaisen oluen mitä saa alkosta.


Näyttää alkon valikoiman enemmistön muodostavan vehnäoluet erilaisissa muodoissa. Nehän eivät ole kaikkien makuun.

Jos varman päälle haluaa pelata, niin vaaleista Spaten München, Weihenstephaner Pilsner ja tummana jokerina Ayinger Altbairisch Dunkel.

Itse ottaisin helppona nakkina Becksin ja sitten jotain englantilaisia.

-IK

Löytyykö Alkosta Jeveriä, joka on on minun suosikkini niin kesällä kuin talvellakin? Monet muut tykkäävät siitä vaan grillaillessa kesäkuumalla.

Löytyykö Alkosta Jeveriä?

Muistan joskus nähneeni, mutta sikahintaistahan tuo lienee. Mutta jos vaikutat Uudellamaalla, niin kannattaisiko lähteä Tallinnanreissulle ihan muuten vaan ja samalla katsoa josko sieltä saisi?

Ai niin, Suomessa muuten kukkahattutätiosasto (http://www.uusisuomi.fi/kotimaa/111688-keskiolut-35-prosenttiseksi-%E2%80%93-rkp-laimentaisi) puuhaa keppanan laimentamista. Jos menee läpi, niin itse ostan kyllä kaikki olueni sen jälkeen periaatesyistä joko Berliinistä tai Tallinnasta. Eli pitäkööt haisevan holhous-, valtionmonopoli- ja folköl-tunkkinsa ihan keskenään...

Löytyykö Alkosta Jeveriä
Jeveriä ei valitettavasti ole tuotu enää muutamaan vuoteen maahan, lukuunottamatta joitain olutravintoloiden pieniä ja satunnaisia omatuonteja.

Olin vuosi sitten viimeks saksassa, rakastuin saksalaiseen olueen, niinkuin varmaan kaikki muutkin sitä juoneet, kuitenkin, en ole millään reissullani tajunnut kysyä baarissa, että mitä ne oluet on mitä hanasta mulle juotetaan.
----

tilasin eine hamburger... Joten, onko saksassa joku tuon niminen kalja vai kuuliko myyjä väärin vai mikä meni pieleen :D?

Tuli vaan mieleen, että yleensä Saksassa saa aina paikallista (siis ko. kylän tai kaupungin) olutta, jos ei erikseen pyydä jotain muuta.

Toisekseen, jos se tarjoilija vaikka kuuli "Bitburger" sen "Hamburger" sijaan?

weihenstephanin olutta tehdään jo vuodesta 940
Offtopic, mutta en malta olla mainitsematta: Abe on näköjään ollut Saksassa jo kauan. Tällainen kielenkäyttö on tyypillistä siellä pitkään asuneille.

mitähän mahdoit tarkoittaa?

kieopillista pinpointtausta? aina paikalla korjaamassa muiden sanontoja? vai jotain muuta? :)

Mutta joo, aika kauanhan sitä täällä on tullut jo oltua.

abe

Offtopic, mutta en malta olla mainitsematta: Abe on näköjään ollut Saksassa jo kauan. Tällainen kielenkäyttö on tyypillistä siellä pitkään asuneille.

Osaatko jotenkin perustella tuon kun minulta jäi huomaamatta?

Jatkuva turha kinastelu siitä mikä on maailman paras olut, ehdoton voittaja on

FREIBIER !:smt023

mitähän mahdoit tarkoittaa?

weihenstephanin olutta tehdään jo vuodesta 940

Jani tarkoitti varmaankin tuota tapaa sanoa - Suomessa kun sanottaisiin: Weihenstephanin olutta on tehty...