View Full Version : Parhaat saksalaiset ruokalajit?


kuriiri
24-01-06, 13:36
Koitetaan ny saada näitten kammottavien ruokien vastineeksi jotain hyvääkin, ettei täällä ihan nälkähän kualla..
Itse tykkään kovasti Leberkäsestä, varsinki just sämpylän välissä sinapilla. spätzle on hyvää, jos on kunnon kastikkeella ja paljon sipulia (kuivattuja). Sitten tykkään Semmelknödelistä mustikkasoosin tai vaniljakastikkeen kera, nam! Ja Kartoffelknödelit menöö kans ihanan lammaspaistin ja katikkeen kera...mmmm...
:tongue3:

Ja jos ei muuta löydy, niin ainahan voi mennä vaikka kreikkalaiseen, italialaiseen tai johonki muuhun raflaan syömään.

Ahti
24-01-06, 14:53
Wurstit!! Ne on hyviä! :lol:

samlund
24-01-06, 16:25
hapankaali on jees

Tomppa
24-01-06, 16:33
Apfelstrudel vaniljakastikkeella....hmmmmm :)

Ahti
24-01-06, 16:41
Niin ja tietenkin SNITSELIT!

Vaikka tuntuu, että sakemannit duunaavat schnitzelit siasta, kun taas itävaltalaiset vasikasta. Anyway, hyvää silti kumminpäin vaan! :D

mr__night
24-01-06, 16:41
Eri schnitzelit on aina varma valinta :tongue8:
Wurstit ja hapankaali oikein kivoja vaihtoehtoja...etenkin vehnäoluen kera.
Jouluna sai Weihnachtsgansia, eli siis hanhea, jota täällä päin ainakin pidetään perinteisenä jouluruokana...se oli tosi suussasulavaa :D

makepeace
24-01-06, 20:59
...ja parsa!!! Kun Spargelzeit koittaa niin minun taloudessani ei muuta kaapista löydykään. Joskus sitä olen yrittänyt suomeen kantaa mukana jos olen sopivasti ollut siihen aikaan sinne menossa mutta kun se kaikenmaailman nippeliskonsteista (märkiä pyyheliinoja ympärille tms.) huolimatta nahistuu aika nopeasti.

Kohta on taas kevät ja parsaa myynnissä. Lecker :D

Tabe
24-01-06, 21:05
Glühwein mit Cointreau... Nam!

TaBe

kuriiri
24-01-06, 21:06
.
Jouluna sai Weihnachtsgansia, eli siis hanhea, jota täällä päin ainakin pidetään perinteisenä jouluruokana...se oli tosi suussasulavaa :D


Joo, ittekkin oon nyt kolmen vuoden ajan jouluhanhee syöny ja mulle se ainaki maistuu paremmin kun suomen kinkut.

kruuse
24-01-06, 22:57
Apfelstrudel vaniljakastikkeella....hmmmmm :)
Täysin samaa mieltä!

marschum
25-01-06, 13:21
...ja parsa!!! Kun Spargelzeit koittaa niin minun taloudessani ei muuta kaapista löydykään. Joskus sitä olen yrittänyt suomeen kantaa mukana jos olen sopivasti ollut siihen aikaan sinne menossa mutta kun se kaikenmaailman nippeliskonsteista (märkiä pyyheliinoja ympärille tms.) huolimatta nahistuu aika nopeasti.

Kohta on taas kevät ja parsaa myynnissä. Lecker :D

Myös minun suosikkini:
Parsaa parsan kanssa, eri versioissa ! (mutta ei sen Sauce Hollandaisen kanssa)
- suomalainen sipuli/voi/kerma-maito kastike ja munavoi sopivat
oikein hyvin parsan ja uusien perunoiden kanssa.
Graavi- ja savustettu lohi ovat myös kiva vaihtoehto kinkulle.

Labskaus on myös hyvää kun sen on tehnyt "kunnon kokki"
eli kun sitä mennään "Old Commercial Room"iin syömään.

Tomppa
25-01-06, 13:49
Kylmäsavustettu kinkku (Geräuchertes)

Ja makkaroista on suosikkini Pfefferbeisser.

Tuukka
27-01-06, 14:28
Loputon määrä herkullisia makkaroita :tongue7:

Aloitetaan vaikkapa Weißwurstista.

Ulkki
27-01-06, 20:53
Loputon määrä herkullisia makkaroita :tongue7:

Aloitetaan vaikkapa Weißwurstista.

Nürnberger Bratwurst Sauerkrautin kera. Mausteeksi sinappia ja piparjuurta. Kyytipojaksi frankkilaisia oluita. Lähestulkoon merkki kuin merkki kelpaa. kuha ei oo Tucheria. Mmmmm Beer......

Caneel
30-01-06, 00:09
Matjes, hapankerma-omena-kastikkeessa paistinperunoiden kanssa.

CoolHuh
30-01-06, 10:18
"Handkäse mit Musik" und Apfelwein.

toukopouko
26-07-06, 16:16
Herätelläänpäs vähän tätä, ihan kiinnostuksen vuoksi. Itselläni jostain kumman syystä currywurst on muodostunut suosituksi ateriaksi, silloin kun terveellisempää vaihtoehtoa ei löydy. Itse asiassa parhaat currywurstit saa meidän työpaikan kanttiinista.

Muttamuttamutta, onko kenelläkään tiedossa mitään terveellistä mutta hyvää saksalaista ruokaa?

Käsittääkseni tähän mennessä lueteltu lista sellaisia on:

1) Parsa

millennium
26-07-06, 16:44
- wurstit on hyviä, currywurstti eritoten :D
- schweinehaxe (jouluhan siitä tulee mieleen keskellä kesääkin)
- hapankaali vaikka kummankin kaverina
- pikaruuasta kana-kebab on ihan virkistävä vaihtoehto vaikka pidänkin
perinteisestä ehkä enemmän (ja halpoja 1-2e)


juomapuolelta
- vehnäoluista olen tottunut pitämään, ei noita tullut suomessa pahemmin
juotua
- erdbeer limes "likööri"

Satu Johanna
26-07-06, 17:53
Muttamuttamutta, onko kenelläkään tiedossa mitään terveellistä mutta hyvää saksalaista ruokaa?

Käsittääkseni tähän mennessä lueteltu lista sellaisia on:

1) Parsa

2) Hapankaali

3) Labskaus

4) Semmel- ja Kartoffelknödelit

nää oli mainittu jo tässä keskustelussa aiemmin. Muita mieleen tulevia on:

5) Rotkohl

6) Zwiebelkuchen (sipulipiirakka uuden viinin aikaan)

7) tomaattikeitto. Tämä on yllättänyt monesti, on kevyttä ja tosi maukasta. Muutenkin saksalaiset keitot ovat hyviä.

juliaG.
26-07-06, 18:35
Top 3:

- kaikki kakut! Saksalaiset on mestarikondiittoreita.

- echte Thüringen klöße mit Rotkohl und Rouladen

-schweinekulasch

toukopouko
26-07-06, 21:08
2) Hapankaali


Niin toi ehkä fyysisesti terveellistä... :wink:


3) Labskaus

4) Semmel- ja Kartoffelknödelit


Never heard, ei voi tietää onko terveellistä!

Katoin wikipediasta:

http://de.wikipedia.org/wiki/Labskaus
http://de.wikipedia.org/wiki/Semmelkn%C3%B6del

Täytyy ehkä vielä vähän kerätä rohkeutta noihinkin...

Mutta ok, fyysisesti ovat terveellisiä, danke siis :D

Satu Johanna
26-07-06, 21:24
Katoin wikipediasta:

http://de.wikipedia.org/wiki/Labskaus
http://de.wikipedia.org/wiki/Semmelkn%C3%B6del

Täytyy ehkä vielä vähän kerätä rohkeutta noihinkin...

Mutta ok, fyysisesti ovat terveellisiä, danke siis :D

Labskaus myös näyttää aivan kammottavalta. Tai siis suomalaisesta se näyttää punajuurella värjätystä jauhelihaperunasoselaatikolta (se perunamuussi-sotku, mikä sen nimi ikinä onkaan). Sen päällä tarjotaan paistettu kananmuna (keltuainen raakana), etikkasilakkaa ja punajuuria.

break
26-07-06, 22:11
Nuo Dürüm Döner ja Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch ovat mun suosikkeja.

Viittaan keskusteluun:

http://www.suomalaiset.de/forum/viewtopic.php?t=3452


enemmän Saksassa näitä syödään kun "saksalaisia" ruokia

;-)

mr__night
27-07-06, 04:14
Nuo Dürüm Döner ja Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch ovat mun suosikkeja.

Hmm.. kysyttiinköhän tässä SAKSALAISIA vai SAKSASSA SYÖTÄVIÄ ruokalajeja? :? Kyllä täälläkin toki moni nuori saksalainen kaupungilla mieluusti syö döneriä yms. Mutta mikä oli kysymys...

t. Kukkahattu :-D :-D

ps. tästä kysymyksestä ei saa vetää hernettä nenään...ja olihan sullaki se silmänisku siellä

jussi
02-08-06, 23:27
Bratwurst und Brötchen mit Senf, kunnollista ei Suomesta saa.

//jussi

piranha
05-08-06, 21:34
En ole täällä neljänkymmenen vuoden aikana vielä nälkään kuollut. Hyvää saa, kun itse tekee. Handkäs mit Musik kuuluu lempiuusruokiini, samoin hapankaaliateriat. Kassler ja Grüne Soße ovat hienoja. Suomesta tuon aina savulohta myös muille tuliaisiksi, itselleni voimakassuolaista voita ja lenkkimakkaraa. terveellisesti kun elän. Ainahan niitä hinkuja on

Puolukka
16-08-06, 19:01
Kartoffelpuffer (http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0237.htm) - ai että on hyvää!

Matjes Hausfrauenart (http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0526.htm) - nam, tilaan usein ravintolassa.

Germknödel (http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1361.htm) - ah herkkua!

Varmasti olisi vielä paljon muitakin, mutta noi kolme nyt nousi ekana mieleen.

Kalle1983
17-08-06, 19:05
DÖNER