Hei, kertokaahan hyviä ideoita mitä suomalaisia snacksejä voisi tarjota saksalaisille ja muille vaihtareille?
Tarkoituksena olisi rehata suomesta karjanpiirakoita, ruisleipää ja salmiakkia. Täällä saksassa teemme lisäksi joulutorttuja. Tuleeko teille mieleen vielä jtn suomalaista? Ja onko mitään sellaista mitä voisi kokkailla täällä saksassa, muuta kuin joulutorttuja?
Tarkoituksena on pitää finnish night koulussa ja tarjottavana on suomalaisia snacksejä :) suomiesityksen kera.

No jos budjetti sallii niin kylmäsavuporoa, jonka perillä leikkaat kuutioiksi ja törkit tikkuihin. Mustaleimaemmentaljuustolla sama juttu, se on hiukka erilaista kuitenkin.

Jos on taito hyppysissä, leivo rieskoja juuri ennen tilaisuutta... taitavalta se käy nopsaan ja halpaa on, ohrajauhojen saatavuus kannattaa tarkistaa etukäteen tai sitten kantaa pussi Suomesta jos ei täältä löydy kohtuuvaivalla. Toisaalta, jos ei rieskaa ennen ole tehnyt, kannattaa tehdä perunarieskoja: huomattavasti helpompi leipoa, ja maistuu hyvältä JOPA seuraavana päivänä. Ne voi lämmittää mikrossa ja tarjota munavoin kanssa. Tai sen kylmäsavuporon.

Kuten parissakin ketjussa on tullut mainittua niin karjalanpiirakat eivat oikein tunnu maistuvan etenkin nuoremmille saksalaisille. Olisiko joku makeampi suomalainen leivonnainen parempi vaihtoehto?

Mites ois lihapasteijat? Jauheliha/riisi tai muuta mössöä väliin ja voitaikinan kanssa paistaa. Itelle ei täällä usein tätä tuu eteen, mutta nyt alko tekeen mieli :(

Miksi ihmeesssä karjalanpiirakat eivät muka maistuisi nuoremmille saksalaisille? Mistä tällainen *tunne*?

Paallyksestähän ne sen katsovat mitä syövät, kuten monet muutkin. Eli leivänpäällinen vaikuttaa paljon enemmän kuin se, mitä leipänä on.

abe

Frankfurtin joulumyyjäisissä oli joskus minikarjalanpiirakoita, eiks semmoset olis hyvää Fingerfood? Mun poika ei syö koskaan riisipuuroa, mutta karjalanpiirakoita hän syö.

Miksi ihmeesssä karjalanpiirakat eivät muka maistuisi nuoremmille saksalaisille? Mistä tällainen *tunne*?

abeKokemuksesta työpaikallani tiedän, että eivät maistu. Piirakat löytävät tiensä roskikseen, sille ei voi mitään. :smt093

*sanaton*

Luulen että karjalanpiirakat ovat täkäläisten makuun liian "neutraalin" makuisia. Yli kahdenkymmenen Saksan vuoden jälkeen myös oma maku on muuttunut ja niihin toivoisi jotenkin vähän enemmän ytyä. Mutta aina välillä niitä on silti ihan kiva syödä.

Mahdollisesti myös ajatus niin paljosta voista ei monia houkuttele. Täällä kun sitä yleensä levitetään vain ohuesti leivälle.

Suomen paviljongissa Hannoverin Expossa oli muuten minun makuuni ihan kamalan makuisia karjalan piirakoita. Niitä oli "maustettu" punajuurella (yök!) ja porkkanalla. Tavallisia en nähnyt siellä ollenkaan. Mieluummin sitten ne klassikot ilman ytyä...

Saksalaisilla ja saksalaisilla on tämän asian suhteen ilmeisesti suuri ero. Tyttöystäväni ja karjalanpiirakoiden välille syntyi rakkaus ensi puraisulla - hän tekee jopa itse munavoin, kun tuon karjalanpiirakoita työmatkoiltani Suomesta.

Miten olisi hapankorppujen kanssa, niistä voi laittaa monenlaista pikkusyötävää.
Niistä voi jopa laittaa "rullia" lohen, poronlihan tms. kanssa kun kastelee korput
esim. maidossa, lihaliemessä tai sitruunavedessä.
Itse rullailen niitä pieniä hapankorppuja joita saa täälläkin lohen ja tuorejuuston(tilli) kanssa.
Mutta Netistä löytyy varmasti lisää reseptejä.

Tuota, eihän karjalanpiirakkaa sellaisenaan syödä. Päällysteethän sen maun useimmiten tuo.

Mun suosikkikarelpiirogit on ihan perinteinen munavoilla ja toinen on paistaa piirakkaa pannulla voissa ja päälle paistettu muna.

Ja onhan niitä paljon muitakin hyviä :)

abe

Lämmitetyt karjalanpiirakat (riisipuuroversio munavoilla) menivät ainakin kuin kuumille kiville aikanaan kun järjestin niitä työpaikalle "Einstieg"-tarjoiluksi. Että kyllä germaanille ainakin kaikki ilmainen piirakka maistuu.

minikorvapuusteja :) On täällä ainakin maistuneet. Se olis sellainen perinteinen suomalainen leivonnainen, vähän erilaista saksalaisille, jotka on tottuneet kakkuihin.

Ja sitten snacseina hyviä on kanssa minilihapullat. Ihan vaikka kylmänä sinapin kanssa.
pakastetut köttbullarit menee saksassa hyvin kaupaksi. Mutta itsetehdyt perinteiset suomalaiset lihapullat ne vasta sakuille maistuu.

Kiitos vinkeistä, ja lisääkin toki niitä otan vastaan :) Minikorvapuustit kuullostaa kyllä hyviltä. Vieläköhän tässä ehtisi harjoittelemaan pullan leivontaa ennen h-hetkeä.. Täällä kun ainekset ovat hieman erilaiset kun kotosuomessa. Mitenkäs on kardemumman laita, saako sitä saksasta? Ja käytetäänkö täällä kuivahiivaa? Ja hapankorppujakinko löytyy? Millähän nimellä ne kulkee saksalaisittain? :)
Karjanlanpiirakoita olisi tarkoitus tarjota munavoin kera. Ainut ongelma on budjetti, joka on 60e ja ruokaa täytyisi saada n.40 henkilölle.

No budjetin arvasin ja siksi ehdotin perunarieskoja.

Minikorvapuustien leivonta onnistuu, tältä foorumilta löytyy ketju pullan leivonnasta. Siellä on kaikki mahdollinen jauholaaduista kardemummaan... Hakutoimintoa kannattaa käyttää.

Hapankorppuja on vähän joka kaupassa siellä missä näkkileipääkin, Vaasan FinnCrispiä.

Moikka!

Little Finnlandista Frankfurtin läheltä saa karjalanpiirakoita myös pikkubudjettiin. Raakapiirakat ( taikinana ) maksavat mukaanotettuina kylmälaukkuun 0.80 Euroa kappale, ja luulisin heillä myös olevan coctailpiirakoitakin. Kysy heiltä
www.little-finnland.de tai puh. 06175-798419

Miksi ihmeesssä karjalanpiirakat eivät muka maistuisi nuoremmille saksalaisille? Mistä tällainen *tunne*?

Paallyksestähän ne sen katsovat mitä syövät, kuten monet muutkin. Eli leivänpäällinen vaikuttaa paljon enemmän kuin se, mitä leipänä on.

abe

Aikanaan kun asuttiin koko perheen voimin Saksassa niin aidin tekemat piirakat kelpasivat vasta kun paalle laittoi marmelaadia. Voi tietysti olla etta esimerkiksi lukiolaisilla se maku on jo vahan erilainen. Mutta kuten ketjussa on mainittu niin ehka sopivalla hoysteella menee paremmin kaupaksi.

No miksei niitten kanssa voisi syödä marmelaatia jos haluaa? cross-kitchen on hyvä keksintö ;)

Kauheasti kun mietin, niin aika halvalla pääsee jos jaksaa/ehtii leipoa suomalaistyylisiä piparkakkuja. (Ja raaka-aineista löytyy foorumilta pitkä ketju, hakutoiminnolla.)

Nuo hapankorppurullat on kyllä hieno idea! Kokeiltu eilen ja hyväksi todettu.

Luulen että karjalanpiirakat ovat täkäläisten makuun liian "neutraalin" makuisia. Yli kahdenkymmenen Saksan vuoden jälkeen myös oma maku on muuttunut ja niihin toivoisi jotenkin vähän enemmän ytyä.

Samaa mieltä. Minusta paras suomalainen snack jossa on vähän ytyä on sellainen sopivasti lämmennyt finlandia shotti. Niitä kun tarjoilet muutaman niin alkaa karjanpiirakat ja lohipasteijat maistua. Valitettava tosiasia on se ettei pekkojen maasta juuri kulinaarisia nautintoja ole tarjolla, paras vain tukeutua barbaariperinteisiin ja pitäytyä enemmän nesteissä.

No ei kai koulussa nyt sentään snapsilinjalle mennä? ;)

Ostakaa Finn-brot leipäsuikaleita ( saa muistaakseni Real- ja Plus- kaupoista ) ,ne on
semmosia valmiiks revittyjä paloja.
sitten vaan valmista valkosipulivoita päälle ja uuniin.

Ne palaset leikataan heti uunista otettua sormenlevysiksi suikaleiksi ja annetaan jäähtyä.
Kun ne ovat jäähtyneet,niistä tulee ihanan rapeita rukiisia makupaloja. / Niitä on kahta
laatua ruis ja "sekajauho ". Rukiisista tulee kotoisemmat viipaleet.
Kannattaa kokeilla !