Testasin tämän eilen ja toimii:

- kylmäsavuporoa ohuina siivuina
- mozzarella
- rucola

Käytin pohjana Italiasta ostamiani valmispakkauksia, jossa jauho-natriumbikarbonaatti etc on valmiina sekoituksena. Siihen sekaisin vesi ja oliiviöljy. Ensin tietenkin uuni 230 asteeseen lämpiämään.
Odotetaan hetkonen, tällä aikaa voi ottaa uunipellin ja leivinpaperin valmiiksi ja öljytä leivinpaperin.
Vähän öljyä kännösiin ja sitten taikina levautetaan pellille. Päälle paseerattu tomaatti, oregano ja rouhittu mustapippuri. Sitten savuporo ja revitty mozzarella. Laitoin mozzarellan tässä vaiheessa jo uuniin, koska kotikonsteilla tuo uuni ei ole kovin kuuma...
10 min. paistoa ja päälle rucola, tulee hyvää... Tosin italialainen kollega piti tätä jonkintasoina pyhäinhäväistyksena....

ps. sitä savuporoa ei kannata laittaa hirveästi, makua riittää kyllä.

Saako täältä jostain kylmäsavuporoa, vai toitko Suomesta mukana?

Täytyy tunnustaa, ei saa... Kävin Helsinki-Vantaalla ruokakaupassa, kun tulin viikonloppuna takaisin. Ostin myös siika- ja särkisäilykkeitä, Ahti-silliä, suolattua lihaa ja Karjalan piirakoita.
Eilen tein munavoita ja lämmitin piirakoita.....